Suroviny se při nepřímém grilování pokládají mimo přímý žár ohně, tedy ne přímo nad něj. Nepřímou metodu můžete využívat jen v grilu s poklopem, který je při grilování touto metodou zaklopený, aby se zabránilo úniku tepla z grilu. Suroviny se tedy grilují pomaleji, především horkým vzduchem a kouřem, než přímým žárem ze dřeva či například dřevěného uhlí.




































