Jinak také avantgardní kuchyně má původ v Katalánsku. V této kuchyni dochází ke změně původních vlastností potravin. K tomu se využívají molekulární schopnosti zeleniny, masa nebo ryb, jakož i speciálně vyvinuté přísady. Práškové přísady jsou schopny z jednoduchých surovin jako je např. mrkvová šťáva vytvořit třeba nudle, pěnu, prášek, sníh … Fantazie kuchařů je přitom téměř neomezená.
Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.
To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku 
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.
