100 g klokaního masa obsahuje 410 až 440 kJ, má 22 g proteinů ( hovězí maso asi 20, vepřové 16), 1 g sacharidů, 75,5 % vody, 1 g tuku a jen 23 mg cholesterolu (přijatelná dávka je 300 mg na den při veškeré stravě). 310 mg draslíku, 40 mg sodíku, kolagen.
Tyto přednosti je kromě jiného určuje do diet diabetiků, obézních, osob s vysokým obsahem cholesterolu a pro osoby s vyšším krevním tlakem.




































