REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Macération Carbonigue (maserasjó karbonyk)


Metoda výroby červených vín, kdy se v uzavřených nádobách nechají kvasit celé hrozny, dochází k samovolnému úniku CO2 (Beaujolais se díky této metodě vyznačuje jemným hruškovým aroma).


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy