REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kakaovník


Nízký plod, jehož plodem jsou semena (kakaové boby). Z osemení se izoluje alkaloid teobromin. Semena kakaovníku se fermentují, suší, čistí, drtí na kakaovou hmotu, z ní se po odlisování tuku získá kakaový prášek, základ čokolád.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy