Je hnědá omáčka připravená redukcí španělské omáčky na polovinu, jejíž příprava od píky je dnes zcela neekonomická, příprava podle starého receptu pana Escoffiera by trvala až 25 hodin.
Demi-glace je dnes běžně k dostání v prášku nebo v pastě
Je hnědá omáčka připravená redukcí španělské omáčky na polovinu, jejíž příprava od píky je dnes zcela neekonomická, příprava podle starého receptu pana Escoffiera by trvala až 25 hodin.
Demi-glace je dnes běžně k dostání v prášku nebo v pastě
Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.
To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku 
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.
