Je dvou druhů – loupaná půlená – obvzláště jemné chuti a nemusí se předem namáčet, ale nesmí se příliš dlouho vařit, protože se rozpadá. Její výstižnější název je oranžová, neboť vařením rychle vybledne a zbarví do žluta. Změkne za několik minut a rychle se rozváří na kaši.
Přidává se do pokrmů s kari a smíchaná s rýží je hlavní přílohou zeleninových i masitých pokrmů ve většině orientálních kuchyní. Neloupaná červená čočka pochází z Argentiny a má podobné využití jako čočka loupaná, jen ji musíme déle vařit. Patří k nejmenším druhům luštěnin a je vysoce ceněna v jihoamerické a indické kuchyni.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.