REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Černucha setá (Nigella sativa)


Semena se podobají chutí muškátovému oříšku. V Orientu se jmenují Kalonji. Nigella – rod dvouděložných rostlin z čeledi pryskyřníkovitých s nápadně zbarveným kalichem. Je známo asi 25 druhů. V ČR je původní černucha rolní, Nigella arvensis. Roste na polích jako plevel. Černucha damascenská, Nigella damascena, má olejnatá semena obsahující silice.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy