REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Čedar – Cheddar, Cheddar cheese


Oblíbený sýr původem z vesnice Chessar z kraje Somerset v Anglii. Jde o pevný sýr z kravského mléka, který se vyznačuje středně ostrou vůní a barvou od bílé, až do tykvově oranžové. Oranžové čedary jsou barveny přírodním barvivem nazývaným annatto.

Čedar je užíván jako stolní sýr samotný (dezert), ale stejně tak je vhodný pro kuchyňskou tepelnou úpravu například pro přípravu omáček, do polévek……..


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy