REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Babako (Carica pentagona Heilborn)


Toto jihoamerické ovoce, pocházející původem z Ekvádoru, ale je doma také v Kolumbii a Peru. Roste do výšky 1800 – 2000 m.n.m. málo zralé plody je možné zpracovávat jako zeleninu do polévky nebo jako přílohy. Zralé plody jsou kvalitním stolním ovocem nebo se z nich dělají džusy a šťávy. Z jedné rostliny se sklízí 20 až 90 plodů. Nesmí se skladovat pod bodem mrazu. Ideální teplota je 12°C. Pochází z rodu papájí.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy