Česky podzemnice olejná, jejíž čerstvá semena, upražená, chutnají jako mandle. Původem z jižní Ameriky. Je to jednoletá bylina se sudozpeřenými listy a s jednotlivými žlutými květy v úžlabí listů. Semeníky se po opylení zavrtávají do půdy (geokarpie) a dozrávají ve dvousemenné nepukavé lusky. Semena jsou bohatá na kvalitní olej (Oleum arachidis), který je polovysychavý, světle žlutý a mimořádně kvalitní. Obsahuje zejména estery kyseliny olejové a linolové.
Syrová semena se používají nejen k maštění, ale hlavně k výrobě umělých tuků. V mnohém případě nahradí v pečivu a v cukrovinkách mandle nebo oříšky.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.