REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Appert Nicolas Francois


23. 10. 1752-3. 6. 1841, fr. bakteriolog; vynálezce způsobů uchovávání potravin v konzervách. Francouzský cukrář u knížecí dvora. V r. 1795 vynalezl konzervaci potravin tepelnou sterilací. Roku 1804 vynalezl skleněné konzervy a v roce 1809 zavařování do plechovek. Přišel i na to, jak uchovat víno. Získal příjmení Dobrodinec lidstva.


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy