REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Anona šeroplodá


(Anonna cherimolia), česky láhevník nebo lahvovník – ovocná dřevina z čeledi láhevníkovitých. Pochází z tropické Ameriky, roste v horských údolích And a Afriky. Vyskytuje se v mnoha druzích ( Anona šupinatá – Annona squamosa, Anona ostnitá – Anonna muricata, Anonna aquamosa, Anona síťovaná – Anonna reticulata ).

Dalšími druhy jsou: ostnitý plod zvaný “guanabana”, anona síťovaná, anona šupinatá nazývaný “cukrová jablka” a hybridní druh zvaný “atemoya”. Nejlahodnější je čirimoja (cherimolia). Nepříznivou vlastností je praskání přezrálých plodů ještě na stromě. Některé z nich se pěstují pro jedlé plody se sladkou měkkou dužninou. Dužnina je krémově žlutá, šťavnatá, sladkokyselá a připomíná ananas a banán. Jde zejména o druh čirimoja, jejíž plod bývá 7 až 12 cm dlouhý a podobá se obrovské zahradní jahodě. Někdy dosahuje hmotnosti až 1 kg. Používají se čerstvé nebo se rychle zpracovávají na šťávy i se zmrazují. Ovoce nelze skladovat v čerstvém stavu. Masitá dužnina se jí ochucená citronem a pepřem, vytlačená šťáva se míchá s mlékem, vínem nebo likéry, vyrábí se z ní i zmrzlina a sirup. Z jedovatých semen se po upražení dělá projímadlo a mast proti vším.


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.