V kuchyňské technologii vařené. Francouzký výraz pro přípravu pokrmu “po anglicky”. Styl této přípravy pokrmů se vyznačuje jednoduchými technikami, jako je např. pouhé uvaření zeleniny. Např. pokrm nazývaný “assiette anglaise” je talíř se studeným masem a vařenou zeleninou.




































