Zajímavosti z domova i ze světa gastronomie
Pořád se něco děje! Jak v Česku, tak ve světě. A to platí i pro svět gastronomie. Zajímavém postřehy máme v této kategorii článků rozdělené do dvou rubrik. Jedna obsahuje články o nepřéhlednutelných zajímavostech z domova, v druhé se dočtete o tom, co jsme pro vás našli za novinky ve světě gurmánů.
Podkategorie: Gastronomická nej... 41, Zvířata v jídelníčku 9, Kuriozity 18, Od našich dopisovatelů 11, Co se jí v ... aneb národní kuchyně celého světa 51, Stalo se ve světě 6, Gastronomické zajímavosti z celého světa 44, Gastronomické zajímavosti z domova 151
Exotická čína
Vyhledávané speciality v čínské kuchyni byli a ještě jsou medvědí tlapy, daňčí ocasy, kachní jazyky, úhoří vajíčka, velbloudí hrb, opičí pysky, kapří ocasy a volský morek. Specialita obyvatel Kantonu (Čína) je zase kočičí maso. Populární jihokorejský pokrm, jehož složkami jsou mimo jiné psí maso a nejrůznější byliny a koření se jmenuje Kae soju.
Exquisit – nová značka společnosti Kaufland
Společnost Kaufland Česká republika zavedla novou vlastní řadu delikatesních výrobků pod názvem Exquisit. Experti společnosti Kaufland vytvořili devět produktových řad výrobků. Inspirovali se vyhlášenými specialitami ze zemí jako je například Francie, Itálie, Švýcarsko, Belgie či Rakousko. Všechny produkty značky Exquisit splňují nejvybranější chuťové nároky a nejpřísnější požadavky na kvalitu. Zároveň přinášejí pocit luxusu do každodenního vaření.
Extrémní gastronomie: Nebojte se experimentovat v jídle. Zkuste cvrčka nebo krokodýla
Jak chutná štíří lízátko, je hadí maso tuhé a odkud pochází nejsmradlavější ovoce na světě? Odpovědi na tyto i další otázky má Milan Václavík. Cestovat po světě a poznávat tak extrémní gastronomii začal před lety. Hmyzu se věnuje od roku 2011, předtím brněnský vyučený kuchař pracoval v Rakousku a Anglii. Nebude chybět na veletrzích cestovního ruchu 18. až 21 ledna 2018 na brněnském výstavišti.
Fagor přináší do kuchyně barvy a radost
Tisková informace: Fagor, největší světový výrobce tlakových hrnců, uvedl na český trh zajímavou novinku v oblasti designu kuchyňských spotřebičů.
Fairtradová káva: malé zrnko s obrovským dopadem na svět
Každý den a s každou činností máme možnost volby. Jsme zodpovědní za to, jak se chováme k ostatním lidem a životnímu prostředí. Proto čím dál více zákazníků dává přednost fairtradovým výrobkům. „V roce 2015 se celosvětově prodalo více než 180 000 tun fairtradové kávy. Nárůst o 18 % oproti předchozímu roku je obrovským úspěchem zejména kvůli přímému dopadu na životy a pracovní podmínky více než 800 000 farmářů a pěstitelů kávy,“ říká Hana Chorváthová, výkonná ředitelka organizace FAIRTRADE Česko a Slovensko.
Fénix z Vizovic předběhl dobu. „Černá zmrzlina“ je hit
Světová média v posledních týdnech pobláznila černá zmrzlina, fenomén letošního léta. Izraelský Jeruzalem Post o ní píše jako o hitu hlavního města Tel Avivu, britský Daily Mail exkluzivně informuje o tajemné přísadě kokosového popela a třeba The Sun zase popisuje jedinečnou chuť uhlí a mandlí.
Festival PRAHA PIJE VÍNO opět nabídne nejlepší autentická vína z celé střední Evropy
Praha, 4. 6. 2015 – Již druhý ročník festivalu autentických vín PRAHA PIJE VÍNO / PRAGUE DRINKS WINE bude ve dnech 6. a 7. června 2015 hostit areál Trojského zámku v Praze 8. Akce, jež se koná pod záštitou ministra zemědělství Mariana Jurečky a s podporou Vinařského fondu, opět přivítá věhlasná jména světového vinařství, jako jsou Isabelle Legeron, Elisabetta Foradori, Jožko Gravner či Jean-Sébastien Fleury. Cílem festivalu je propagovat autentická, přírodní vína v Praze, která je vinařským městem a jednou z mála evropských metropolí, na jejímž území se pěstuje réva a vyrábí víno. Loňského pilotního ročníku se zúčastnilo 49 vinařů převážně ze zemí střední Evropy, 200 gastro odborníků a na 1 500 návštěvníků z řad veřejnosti. Letos pořadatelé očekávají účast ještě vyšší.
Foodparade 2016
Rok se s rokem sešel a máme tady již 6. ročník FOODPARADE, pravého festivalu jídla a pití! Festival se bude opět konat v dechberoucích zahradách Trojského zámku 3. a 4. září 2016, kdy se zde rozprostřou desítky stánků, plných kuchařů ze známých restaurací i nadšenců z kulinářského světa. Každá restaurace představí své degustační menu a chybět nebudou ani výtečné delikatesy a nápoje.
Francie – francouzská kuchyně
Francouzská kuchyně má záviděníhodnou pověst nejlepší kuchyně na světě a proto některé její slavné recepty převzal do svého běžného jídelníčku téměř každý civilizovaný národ. Řada pokrmů uvařených poprvé ve Francii se opravdu v minulosti rozšířila po celém světě a tak v roce 2010 dokonce označila organizace UNESCO francouzskou kuchyni ,,za nedotknutelné národní dědictví“.
Francie, žabí stehýnka a jiné
Hlemýždi jsou oblíbenou pochoutkou mnoha evropských zemí. Exportují se od nás z Maďarska. Lahůdka ve francouzských restauracích jsou šnečí vajíčka.
Francouzská bageta: oblíbené pečivo bylo objeveno před 100 lety
K francouzské kuchyni bezpochyby patří typické sýry nebo víno s nezaměnitelnou chutí. Tradiční sezónní pokrmy představují také vánoční šneci či žabí stehýnka servírovaná o vánočních svátcích. Co k zemi galského kohouta však neodmyslitelně patří je francouzská bageta. Podává se téměř ke všem pokrmům a je výjimečná především svou texturou a nezaměnitelnou jemnou chutí. Oblibě se těší po celém světě.
Francouzská bistronomie v Česku
Přepychový interiér, top jídlo, vysoké ceny, luxusní restaurace. Ne. Krásné prostředí, výborné delikatesy, příznivé ceny, moderní bistro. Až doposud byly jistou zárukou nevšedního gurmánského zážitku pouze luxusní restaurace, které sice nabízejí vysokou gastronomii, ale zároveň je pro ně typická příliš formální atmosféra a mnohatisícová útrata. Nyní přichází do Čech nový světový trend, bistronomie, a s ním moderní bistra nabízející nejen vysokou gastronomii, ale také pohodovou atmosféru a rozumné ceny.
Gastro trendy se nevyhýbají ani obloženým chlebíčkům
Vepřová panenka s karamelizovanou cibulkou, husí prso se zelím a povidly nebo roastbeef. Zní vám to spíše jako hlavní jídlo? Věřte, nebo nevěřte, jedná se o druhy obložených chlebíčků. Ty tam jsou časy, kdy se do lahůdkářství chodilo pouze na chlebíček s bramborovým salátem, šunkou, vajíčkem a nakládanou okurkou nakrájenou do vějířku. Vedle originálních variant jsou dnes v kurzu především ty zdravé, které podporují zdravý životní styl.
Gastronomické lahůdky v elitních kasinových restauracích v Praze
Praha je pohádkové město, kde každý kout nese ozvěnu dávných časů a každý dlažební kámen vypráví svůj příběh. Jedná se o místo, kde se nad střechami tyčí majestátní hrady a katedrály, které vytvářejí jedinečnou siluetu města proti obloze. Praha je město, které nikdy nespí, plné života a hudby, kde se historie a moderna prolíná v jediném tanci. Zde, mezi úzkými uličkami a širokými náměstími, nacházejí turisté a místní obyvatelé společnou řeč v lásce ke kráse a umění.
Ghana
V Ghanské kuchyni samozřejmě nechybí, pro nás Evropany nepochopitelná jídla, jako například žíví, lezoucí čneci. Této luxusní pochoutky, jsou ghanská tržiště plná. Pouliční občerstvení v Ghaně z mnoha různých důvodů také letí. Nejoblíbenějším názvem jsou variace “Royal” (Kumasi).
Globus mapuje 30 let proměny českých chutí: od mražených polotovarů po kvalitní maso a pečivo
Globus slaví 30 let od otevření prvního hypermarketu v Česku v Brně-Ivanovicích a bilancuje, jak se proměnil obsah nákupních košíků. A výsledek? V českých domácnostech se zabydlela kvalita a čerstvost. Přestože stále nedáme dopustit na pořádný flák masa a evergreeny české kuchyně, jako je řízek a svíčková, čím dál častěji saháme po alternativních potravinách a BIO produktech.
Grilovací sezóna v deseti stupních? Čechům stačí slunce a příznivé počasí, ukazuje průzkum BILLY
Nový průzkum společnosti BILLA ČR ukazuje, že Češi při prvním grilování v roce rozhodně nečekají na ideální teploty a sezónu zahajují mnohem dříve. Většině z nich (61,7 %) stačí, aby bylo sucho a příznivé počasí – gril tak bez váhání roztápějí už při teplotách kolem deseti stupňů. Tento posun se promítá i do nabídky BILLY a její privátní značky Grill Party.
Grónsko
Eskymáci jedí maso syrové a dávají přednost krvi a vnitřnostem …
Gurmánské toulky Španělskem
Španělsko patří mezi nejdostupnější a neoblíbenější destinace u nás. Není divu, celoročně příjemné počasí je vzdálené jen necelé tři hodiny v letadle a bohatá kultura v kombinaci se skvělým jídlem a pitím láká na prodloužený víkend i mimo letní sezónu. Ať už jste zkušený gastroturista nebo chcete jenom vědět, co by vašim chuťovým buňkám nemělo uniknout, připravili jsme pro Vás ve spolupráci s majitelkou obchodu se španělskými delikatesami e-delikatesy.cz Jaroslavou Šnejdarovou malého průvodce po stopách španělské gastronomie.
Gurmánův průvodce po Baleárských ostrovech: tyto dobroty by vám neměly uniknout
Baleárské ostrovy – to je slunce, pláže, moře a… jídlo! Tyto krásné ostrovy v západním Středomoří, zahrnující Mallorcu, Menorcu, Ibizu a Formenteru, nejsou jen rájem pro milovníky slunce a moře, ale také skutečným eldoradem pro všechny, kdo rádi objevují nové chutě a vůně. Pojďme se podívat na několik delikates, které byste rozhodně neměli minout.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.