Vepřová krkovice na česneku, cibuli a sójové omáčce

Senzační oběd z jednoho hrnce! Připravte si velké kusy vepřového masa v delikátní omáčce. Recept z YouTube z kanálu: Recepty bez brepty. Součástí video receptu je soupis surovin i podrobný postup.

Jde o jednoduchý oběd prakticky z jednoho hrnce! Výtečná omáčka k rozpadajícímu se masu. Jako příloha se hodí domácí hranolky a tatarský omáčka. Skvělý doplněk je vajíčko (volí oko). Vyzkoušejte oběd z jednoho hrnce na nedělní oběd! Velké kusy vepřového masa v lahodné omáčce! ❤️ Dobrou chuť, Brepta.

 

Suroviny:

• 1 kg vepřového masa (krkovice)
• 6 ks stroužků česneku
• 2 ks cibule
• 70 g rajského protlaku
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 l vývaru
• sádlo
• pepř
• hranolky, vajíčka a červená cibule k podávání

 

Postup přípravy:

1. Krkovici nakrájíme na silnější plátky. Ty okořeníme nejlépe čerstvě podrceným pepřem, osolíme a to z obou stran.
2. Sádlo rozpustíme na pánvi, na něm zprudka opečeme plátky masa z obou stran. Maso z pánve vytáhneme a uchováme v teple.
3. Dvě cibule přepůlíme, pak nakrájíme na tenké plátky, česnek nakrájíme nadrobno, do výpeku dáme nejprve cibuli, necháme ji zezlátnout, pak přidáme i česnek, dále krátce restujeme, mícháme.
4. Přidáme rajský protlak, restujeme, mícháme, po chvíli přidáme i vrchovatou lžíci tekutého medu, dále restujeme, mícháme, po chvíli přilijeme 3 lžíce sójové omáčky, zamícháme, po chvíli přilijeme vývar.
5. Do pánve vrátíme plátky krkovice, dusíme zaklopené, na mírném zdroji tepla, tak 120 minut.
6. Předvařené brambory rozkrájené na hranolky usmažíme dozlatova, dále také usmažíme volská oka, která okořeníme pepřem a mírně osolíme.
7. Na talíře rozdělíme plátky krkovice, které přelijeme částí omáčky, doplníme hranolky, jako tečku na krkovice poklademe volská oka, dozdobíme kolečky cibule a petrželkou, ihned podáváme.

 

 

Další recepty z YouTube z kanálu “Recepty bez brepty” najdete zde: www.youtube.com/@RBBrecipes

Fotogalerie: