pečené, zapékané (v troubě)

Jedna z variant na výborná pečená žebírka s marinádou z medu, sójové a worcesterové omáčky.

Vepřové křížové kosti, lidově vepřové ocásky, upečené v troubě ochucené kmínem a prolisovaným česnekem, servírované podlité šťávou z výpeku zředěnou vývarem z kostí a zeleniny.

Vepřové koleno pečené v troubě s kmínem, česnekem a cibulí.

Vykostěné vepřové koleno, potřené marinádou, zamotané do tvaru rolády a upečené doměkka na cibulce, podlité světlým pivem.

Dobře okořeněné koleno upečené v troubě dozlatova.

Předvařené koleno potřené česnekem a upečené spolu se šalotkami doměkka.

Recept na jednu z možností, jak si upéci skvělé vepřové koleno. Právě jablka a křen dodají vepřovému masu netradiční vůni i chuť, ovšem důležitou roli v tomto receptu hraje také koření a jablečný džus, který změní pokrm na neuvěřitelnou dobrotu.

Vepřové kotlety naložené v marinádě, pečené s rajčaty a anglickou slaninou.

Vepřové kotlety s kořením, anglickou slaninou, feferonkou a paprikou.

Listové těsto naplněné špenátem a ochucenou vepřovou pečení, upečené v troubě dozlatova.

I naše prababičky uměly dobře vařit a rády si dopřávaly. Tento jedinečný originál je přepis receptu A. Kejřové z její kuchařky – Zlatá kuchařka s rozpočty z 30. let minulého století. Tato kuchařka měla ohromný úspěch a dočkala se více jak 20-ti vydání …

Na pánvi opečené steaky, v troubě zapečené spolu s rajčaty, mozzarellou, chřestem a bazalkovým pestem.

Vyuzené vepřové koleno upečené v troubě na cibulce doměkka mírně podlité vodou, servírované s pečivem, nebo například s vařenými brambory či bramborovou kaší.

Předvařené koleno spolu s kořenovou zeleninou, dopečené v troubě dochucené cibulí, česnekem a kmínem dozlatova.

Česnekem a slaninou prošpikované vepřové koleno, upečené v troubě spolu se zeleninou a kořením, podlité černým pivem.

Vepřová kolena upečená s nakrájenými jablky a křenovou omáčkou doměkka.

Naklepané a osolené vepřové kotlety, potřené směsí ze sójové omáčky, citrónové šťávy, hořčice, oleje a pepře, upečené v troubě doměkka.

Klasika české kuchyně vepřo – knedlo – zelo, základem tohoto menu je pečené maso, v tomto případě v troubě upečené kostky vepřového plecka.

Plátky vepřového plecka ochucené prolisovaným česnekem smíchaným se solí a kmínem, v troubě upečené na cibulce doměkka.

Jednoduchá varianta v troubě upečených vepřových žebírek naporcovaných, před tepelnou úpravou, z vepřového boku s kostí a kůží.