dušené

Orestované kousky vepřového plecka, podušené s fazolemi a kukuřicí.

Na cibulovém základě podušené kostky bůčku, dušené spolu se spařenou kapustou.

Kostky vepřové plece podušené spolu s mrkví.

Konzerva (sklenice) vepřového masa ve vlastní šťávě podušená na cibulovém základě zalitém vývarem z masoxu.

Rozklepané plátky vepřové kýty naplněné nádivkou, opečené a potom podušené.

Klínky zeleniny a slaniny protkané vepřové karé, okořeněné, svázané nejprve zprudka opečené na másle, pak podušené spolu s karamelizovanou zeleninou, servírované nakrájené na plátky podlité omáčkou připravenou z povařeného vývaru po mase a zeleniny, zjemněnou smetanou.

Křehké kousky krkovičky naložené v oleji, restované na špeku a celeru, podušené a nakonec zjemněné kouskem másla.

V hrnci podušené kostky vepřového pěkně na cibuli a houbách, zalité vývarem z kostí. Pokrm ochucený majoránkou, česnekem, pepřem a solí.

Na kostky pokrájené vepřové plecko, zprudka opečené na sádle a cibuli, podlité vodou nebo vývarem podušené doměkka, servírované podlité smetanovou omáčkou připravenou ze šťávy z masa a dalších surovin, nastavenou houbami.

Další klasický recept z houbařské kuchařky. Jde o kostky vepřového masa, například plecka nebo krkovice, podušené v tlakovém hrnci na cibulovém základě spolu s plátky čerstvých nebo i mražených hub, dochucené kmínem, pepřem a solí.

Májovky mají nezaměnitelnou moučnou vůni, je to jedna z kvalitních jarních hub, vysoce ceněná mezi houbaři. Májovky přidané do smetanové omáčky, podle tohoto receptu, dodají omáčce delikátní chuť i vůni.

Na sádle a cibuli osmahnuté kostky vepřové plece, podušené, servírované s hustou smetanovou omáčkou s chutí a vůní po paprice a dalších použitých ingrediencí.

Kostky vepřového plecka podušené na cibulovo-slaninovém základě podlité vodou, ochucené kmínem, pepřem a solí.

Na kostky nakrájená vepřová plec, okořeněná, zprudka orestovaná v hrnci na slanině a cibuli, pak podušená doměkka spolu s houbami, podlitá vývarem nebo vodou.

Inspiraci na tento recept jsme našli na internetu na YOU TUBE kanálu Když Vaří Babička. Vyzkoušeli jsme ho, mírně upravili a tak vznikl tento recept na velmi chutné vepřové kostky utopené ve smetanovo-paprikové omáčce, nastavené mrkví a hráškem. Ideální je tento pokrm připravovat v tlakovém hrnci.

Rychlá směs z vepřového plecka, čerstvých zelených fazolek, červené papriky a cibule. Zjemněná vývarem a sladkou smetanou, kořeněná tymiánem.

Zajímavá varianta přípravy vepřového plecka nebo libovějšího bůčku nakrájeného na větší kostky a podušeného spolu se zelím.

Základní recept na podušené kotlety, ovšem šťáva je nastavená na másle podušenými hříbky.

Silnější plátky vepřové kotlety posypané mletou červenou paprikou, obalené v mouce, zprudka opečené na sádle, na osmahnuté cibuli podlité vodou podušené v tlakovém hrnci doměkka. Recept z kategorie přípravy pokrmů v tlakovém hrnci.

Základní recept na dušené vepřové kotlety, ty jsou hojně posypané mletou červenou paprikou, osolené, obalené v mouce, nejprve zprudka opečené na sádle, pak podušené na cibulovém základě, zalité vdou.