dušené

Kostičky vepřového masa dušené s kedlubnami a zjemněné smetanou.

Na cibuli orestované nudličky vepřového masa, podušené doměkka spolu s houbami, podlité vodou a dochucené kořením a kostkou bujónu, nakonec ještě povařené doplněné o skleničku leča a smetanu.

Vepřové plátky okořeněné, potřené hořčicí, pokladené plátky šunky, zamotané, zajištěné provázkem nebo jehlami, zprudka opečené, pak podušené v omáčce z výpeku, rajčat a dalších ingrediencí doměkka.

Okořeněné a naklepané plátky vepřového pokladené kolečky choriza, sušenými rajčaty a špalíčky slaniny, zavinuté zajištěné párátky, pak zprudka opečené na oleji a podušené, mírně podlité vodou.

Naklepané plátky vepřové kýty potřené hořčicí, osolené a posypané mletou paprikou, poté na plátky kýty položené plátky anglické slaniny, proužek okurky a lžíce dušené kapusty, maso zabalené do tvaru závitku a zprudka orestované na oleji, nakonec podušené s cibulkou doměkka.

Pečené závitky plněné šunkou a roketou, servírované s jablkovou marmeládou a omáčkou.

Plátky z vepřové kýty potřené náplní z vinné klobásy, zatočené do tvarů závitků, opečené ze všech stran na oleji a poté podušené doměkka podlité vodou a později i bílým vínem.

Naporcované kotlety opečené z obou stran, podušené ve výpeku doplněném vlažnou vodou.

Vepřová kýta na cibulce s červenými fazolemi a slaninou.

Vepřový bok nakrájený na kostky, orestovaný na cibulce spolu s česnekem, pak lehce posypaný mletou sladkou paprikou a sušenou mateřídouškou, podlitý trochou vody a podušený doměkka.

Vepřový bůček nakrájený na kostky, dušený společně s kadeřávkem nakrájeným na nudličky, ochucený česnekem, kmínem a solí.

Restovaný, na kostky nakrájený, bůček, podušený s kysaným zelím a hruškami.

Kousky udušeného masa ve světlejší, hnědočervené omáčce s párky nakrájenými na kolečka.

Kousky podušeného masa ve světlejší, hnědočervené omáčce.

Guláš z vepřové plece podušené na cibulovém základě.

Vylepšená klasika o čerstvé hříbky chutná prostě skvěle. Tak hurá do lesa na hřiby, snad nějaké najdete, nebo použijte ty, co máte v mrazáku.

Na cibulovém základě opečené vepřové maso, podušené spolu s rajčatovým protlakem, paprikami a na kolečka nakrájenou klobáskou.

Zajímavá varianta klasického guláše z vepřového masa.

Nakrájený vepřový bok na kostky, podušený na cibulce společně se zakysaným zelím, guláš nakonec zahuštěný jíškou a zjemněný zakysanou smetanou.

Klasický vepřový guláš oživený červenou a zeleninovou paprikou, dále doplněný o nakládané, zavařené hříbky.