dušené

Vepřové maso s opečeným párkem a podlité pivem.

Zprudka opečené plátky vepřového masa, chvíli podušené ve sladkokyselé omáčce, servírované ozdobené žampionovým ragú.

Naklepané plátky krkovice nejprve orestované na oleji, pak podušené spolu spolu s cibulí, hořčicí a májovkami, nakonec pokrm zjemněný smetanou, omáčka zahuštěná jíškou.

Špičky, díky svojí jemné chuti, jsou pod maso ideální. Spolu se slaninou a cibulí, zalité vývarem, vytvoří úžasnou omáčku, kterou ke konci vaření ještě zahustíme moukou.

Zprudka orestované plátky vepřového masa. Na výpeku pak podusíme rajčata, papriku, cibuli, plátky česneku a zalijeme bílým vínem.

Vepřová kýta na barevném pepři, který byl naložený v koňaku. Se žampiony a mrkví, dušená do změknutí.

Chutný pokrm z vepřového masa nejprve orestovaného na pánvi, pak podušeného spolu se zelím, rajčaty a paprikami, ke kterému nejlépe chutná čerstvý chléb a chlazené pivo.

Vepřové plece nejprve opečené na oleji a cibuli, pak podušené doměkka s divokým kořením a kořenovou zeleninou zalité vývarem, plátky masa servírované přelité ochucenou smetanovou omáčkou z výpeku.

Kostky vepřového plecka podušené ve vývaru z kostí spolu s houbami, paprikou a ke konci i oloupanými, na kostky pokrájenými rajčaty.

Kousky dušeného vepřového plecka s uzeninovou a vaječnou vložkou.

Bavorská kuchyně je velmi podobná české kuchyni. V tomto receptu nechybí pivo, které v Bavorsku milují stejně jako my Češi.

Na cibulovém základě podušené kostky plecka, ke konci spolu s rajským protlakem, vařenými fazolemi a nakrájenými rajčaty.

Růžičková kapusta byla u našich babiček ve velké oblibě, je mrazuvzdorná a na zahrádkách byla k vidění i když vše bylo pod sněhem. Růžičky se uštipovali z vysokého stonku do polévek a byly skvělé i pod maso.

Plátky vepřového plecka zprudka opečené na slanině a cibuli, pak podušené spolu se zeleninou doměkka.

Kostky nebo nudličky z vepřového plece podušené spolu s dalšími ingrediencemi, servírované nejlépe s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Menší okořeněné kostky vepřového plecka orestované, pak podušené doměkka na cibuli, podlité vývarem, ke konci i vínem a doplněné fazolemi a houbami.

Pokrájené kostky vepřového masa, podušené doměkka spolu s dalšími ingrediencemi, zalité vínem, později vývarem, ragú servírované s měsíčky karamelizovaných jablek.

Vepřová kýta plněná cibulí, šunkou, česnekem, mandlemi s citrónovou omáčkou.

Opečené vepřové maso spolu s houbami a dalšími ingrediencemi, dochucené bylinkami.

Na kostky pokrájené vepřové maso, podušené v kotlíku nad ohněm zalité vodou a dochucené cibulí, kostkou masoxu, cukrem, pepřem a solí.