telecí maso

Orestované a pak zapečené kotlety se šunkou.

Plátky telecího masa naplněné směsí z vejce, anglické slaniny, petrželky a dalších ingrediencí, upečené v troubě doměkka.

Pečené telecí maso, pečeně-ledvina stočená do rolády a upečená v troubě doměkka.

Telecí steaky plněné sýrem a šunkou, obalené v trojobalu.

Telecí kotlety naplněné směsí z šunkového salámu a vejce, opečené zprudka na oleji, nakonec podušené do měkka.

Opečené telecí řízečky plněné směsí ze žampionů, šunky a sýra, obalené v trojobalu, usmažené dozlatova.

Naklepané plátky telecí kýty potřené směsí z orestovaných žampionů, papriky a vajíček, zamotané do tvaru závitků, ty podušené přelité vývarem, servírované s rýží nebo bramborem.

Telecí maso nakrájené na kostky, uvařené ve vodě spolu s květákem, mrkví, celerem a kedlubnou, poté z másla a hladké mouky připravená světlá jíška, zalitá mlékem a odvarem z bobkového listu a nového koření, do omáčky z jíšky vložené vařené maso a nakrájená vařená zelenina, vše dochucené cukrem a citrónovou šťávou.

Z omyté telecí kýty nebo telecí panenské nakrájené plátky masa, opečené na oleji a servírované podlité omáčkou z výpeku.

Na plátky nakrájená telecí kýta, orestovaná, při servírování podlitá ovocnou šťávou.

Na plátky nakrájená, pak orestovaná telecí kýta, servírovaná podlitá šťávou z výpeku.

Opečené nudličky masa máčené v omáčce z bílého jogurtu, kečupu a dalších ingrediencí.

Kostky telecího napíchané na grilovacích jehlách spolu s šunkou, ementálem a rajčaty, grilované na roštu.

Plát telecího masa pokladený anglickou slaninou, směsí z vajíček a zeleniny, stočený do rolády, upečený doměkka.

Opečené telecí řízky servírované s omáčkou z čokolády, zeleniny, oříšků a dalších ingrediencí.

Vypracované telecí řízečky z mletého masa, cibule, česneku a vajec, podušené na víně.

Plátky telecí panenky obalené v šalvěji a parmské šunce, zprudka opečené na pánvi, pak dopečené v troubě vyhřáté na 120 °C, servírované spolu s opečenými plátky chřestu, rajčaty, cibulí a blanšírovanými špičkami chřestu.

Telecí plec pomletá s rohlíky máčenými v mléce, dochucená a opečená v rozpáleném sádle ve tvaru řízků.

Povařené telecí hrudí, rozporcované na porce a osmažené v trojobalu.

Řízky obalené v mouce, vejcích a ochucené strouhance, smažené dozlatova.