pečené (zapečené) v troubě

Porce ryby potřené rozetřeným česnekem a upečené v alobalu spolu se směsí ze žampionů, kečupu, kapie, slaniny, cibule a vína.

Ryba upečená v alobalu v koriandrové směsi spolu s kouskem másla.

Původní recept, na pánvi na oleji opečené rybí filety pak zapečené v leču, pochází z maďarské kuchyně. Na tento recept lze použít jak rybí filety ze sladkovodních, tak i z mořských ryb.

Ryba (středně velký pstruh nebo například štika, mořský vlk, losos …), naplněná měsíčky limetek a bylinkami, přikrytá hrubozrnnou solí smíchanou s moukou a vodou, upečená doměkka. Takto upravená ryba má příjemné aroma, báječnou chuť a rybí maso si uchová minerální látky a vitamíny.

Kostky nebo filety rybího filé upečené v troubě posazené na spařeném baby salátu promíchaným s nastrouhaným sýrem, pokladené kolečky rajčat, posypané hoblinkami sýru a pokapané olivovým olejem.

Filé marinované ve sladkokyselé kořeněné marinádě, upečené v troubě pokladené kolečky citrónu.

Filé obalené v ochucené mouce, vejci a mandlové strouhance, v troubě upečené.

Filé potřené rozetřeným česnekem se solí a rajčatovým protlakem, posypané cibulí, pečené doměkka.

Opečené rybí filé zapečené spolu se směsí z nadrobno nasekaných mandlí, cibule, citronové šťávy, česneku a koření.

Rybí filety z tresky nebo mořské štiky potřené česnekem, pokapané citronovou šťávou, okořeněné a osolené, nechané 2 hodiny odležet, pak zapečené v troubě posypané bylinkami a pokladené kolečky citrónu a plátky másla, přelité bílým vínem.

Okořeněné rybí filety zamotané do tvaru šneků, zalité šlehačkou, pokladené plátky nivy, upečené v troubě.

Rybí filety pečené na vinných listech spolu s brambory, cibulí, cherry rajčátky a lístečky rozmarýnu.

Podušené, pomleté rybí maso promíchané s povařenými, nastrouhanými brambory, sněhem z bílků a žloutky se smetanou, vše okořeněné, zapečené v zapékací misce, ke konci nákyp ještě posypaný nastrouhaným sýrem.

Ryby zapečené s brokolicí, rajčaty, cibulí a česnekem, ochucené bylinkami.

Odleželé kousky amura orestované na másle, zapečené v troubě spolu s dalšími ingrediencemi.

Sekaná z rybí směsi, plněná žampionovou náplní a upečená v alobalu.

Filety z jakékoli oblíbené ryby naplněné slaninovým špalíčkem a hustě posypané šalvějí. Zapečené se žampiony, cibulí a mrkví, nakonec zalité bílým vínem.

Rybí filety osolené, zakapané citronovou šťávou, stočené do závitků, zapečené s omáčkou z bílého vína, smetany a dalších ingrediencí.

Bílé ryby (plotice, perlíni, podoustve …) zapečené na cibuli zalité smetanou a ušlehanými žloutky promíchanými s máslem a citrónovou šťávou.

V troubě upečené rybí filety potřené bílým jogurtem, obalené ve strouhance promíchané se sezamovými semínky.