jehněčí, skopové maso

Umleté skopové maso, podušené na cibulovém základě, zalité vývarem.

Pomleté ochucené skopové plece vytvarované do karbanátek, usmažené a doplněné rajskou omáčkou.

Kotlety máčené v rozšlehaném másle, obalené ve strouhance smíchané s nasekanou petrželkou nebo pažitkou.

Na kostky nakrájené skopové maso, opečené na rozškvařené slanině s cibulí, dušené společně se spařenou na nudličkou nakrájenou kapustou, utřeným česnekem a nakonec přidanou uzenou klobásou, dochucené pepřem a solí.

Kostky skopového předního podušené spolu se zeleninou.

Skopové maso uvařené vcelku společně s kořenovou zeleninou, cibulí a kořením, poté připravená světlá jíška z tuku a hladké mouky, zahuštěná procezeným vývarem, do omáčky vložené nakrájené skopové maso na kostky a omáčka dochucená rozemnutou majoránkou, pepřem a solí.

Skopové plecko nakrájené na kostky, podušené společně s karotkou pokrájenou na kolečka, servírované horké spolu s vařeným bramborem.

Kostky skopového masa, olivy, osminky rajčat a cibule, napíchané na jehly, potřené mátovým olejem, na grilu grilované.

Skopové plece prošpikované slaninou, pečené .

Ochucené plátky skopové kýty dušené na cibuli s žampióny.

Orestované a podušené skopové steaky se slaninou, vínem a zázvorem.

Na cibulce a slanině pokladené skopové řízky potřené se solí utřeným česnekem, osolené, opepřené, posypané slaninou a nasekanou petrželkou, obložené brambory a plátky rajčat, upečené v troubě doměkka nejprve nezaklopené, pak přikryté poklicí.

Jednoduchý recept na opečené plátky ze skopové kýty, zapečené se sýrem.

Skopové maso podušené na cibulovém základě s rajčaty a dalšími ingrediencemi.

Skopové maso nakrájené na kostky, dušené na cibuli s přidáním koření a nakrájené zeleniny.

Kostky skopového (předního) podušené na cibulovém základě spolu s kapustou.

Kousky skopového povařené spolu s kořenovou zeleninou, servírované s omáčkou z vývaru, dochucenou drcenou majoránkou.

Kostky libového předního masa skopového podušené na cibulce podlité vodou, ochucené mletou sladkou paprikou, rajčatovým protlakem, majoránkou, kmínem, česnekem a solí. Recept z kategorie přípravy pokrmů v tlakovém hrnci.

Guláš z kostek skopového masa podušených na cibulce spolu se zeleninou, ochycených paprikou a dalším kořešním. Recept podle Nadi Indruchové.

Skopové maso nakrájené na kostky, orestované na sádle a cibulce, poté podušené doměkka spolu s rajčaty a paprikami.