jehněčí, skopové maso

Kostkly jehněčího orestované na troše oleje a másla, pak podušené v hrnci spolu s orestovanou zeleninou podlité vývarem a černým pivem.

Zvlášť v hrnci orestované kostky jehněčího, podušené doměka spolu s restovanou zeleninou a houbami, podlité vodou. Pokrm má ostřejší chuť díky použité papričce Habanero.

Brambory s cibulí, prokládané ochucenými a opečenými kotletami, pečené doměkka.

Marinované a pak na pánvi opečené jehněčí kotlety spolu s proužky paprik, fazolovými lusky a dalšími ingrediencemi.

Jehněčí kotlety lehce naklepané, opepřené a potřené pastou z česneku, čerstvé bazalky a olivového oleje, odležené v chladu, poté tepelné upravené na grilu.

Ochucené kotlety obalené ve strouhance, pečené v troubě doměkka a podávané s podušenou zeleninou.

Marinované jehněčí kotlety, zprudka opečené, dopečené v troubě doměkka, servírované s hráškovým pyré.

Zprudka orestované jehněčí kotlety, servírované s podušenou zeleninou.

Naklepané jehněčí kotlety potřené česnekem utřeným se solí, posypané majoránkou, opečené zprudka na oleji, servírované se šťávou z výpeku s vložkou kaparů, ozdobené citrónem nakrájeným na měsíčky.

Jehněčí maso připravené minutkově.

Marinované kotlety z jehněte upečené v troubě.

Jehněčí kýta potřená bylinkovou směsí a spolu s cibulkou upečená doměkka.

Jehněčí kýta potřená směsí z bylinek, másla a česneku, upečená na cibulovém základě s bylinkami doměkka.

Osolená jehněčí kýta pečená na másle a pak dušená s houbami a zeleninou.

V troubě pečená kýta v celku, podlitá vývarem a dušená se zeleninou.

Vhodný slavnostní pokrm například na Velikonoční menu. Plát masa z jehněčí kýty potřený sýrem smíchaným s vejcem, nasekanou mátou, zatočený do rolády a upečený spolu se stroužky česneku, cibulí a snítky rozmarýnu.

Na tuku opečená jehněčí kýta, chvíli před dopečením v troubě potřená medovou směsí, upečená dozlatova.

Marinované plátky jehněčího masa naložené do marinády z bylinek, koření, oleje, citronové šťávy a česneku, nejprve zprudka opečené na pánvi, potom dopečené v troubě doměkka podlité červeným vínem.

Jehněčí plece orestované a pak dušené s cibulkou a houbami.

Kostky masa dušené na cibulovém základě se slaninou a kapustou, podlité pivem.