hovězí maso

Na větší kousky nakrájená hovězí líčka, zprudka opečená na oleji, pak upečená v troubě zaklopená v hrnci či pekáči spolu s orestovanou zeleninou a kořením, podlitá vývarem.

Ve víně a vývaru podušená hovězí líčka, nakrájená na plátky, servírovaná s omáčkou z výpeku a zkaramelizovanými jablky.

Hovězí loupaná plec je přední hovězí maso, které se díky svým vlastnostem může připravovat i jako maso ze zadní části zvířete. Díky své tukové vrstvě se výtečně hodí na silné a dlouho tažené vývary a omáčky. Tento recept je na přípravu hovězího masa v pomalém hrnci.

Orestované plátky hovězího masa okořeněné, osolené, potřené hořčicí a pak obalené v hladké mouce, zprudka opečené na sádle, nakonec podušené ve vývaru doměkka.

Příprava zadního hovězího dušením.

Kostky hovězího předního podušené na zkaramelizované zelenině, nakonec přelité vínem a dodušené doměkka.

Na plátky nakrájená roštěná, dušená doměkka na cibulovém základě s vínem, houbami, slaninou a smetanou.

Hovězí maso nakrájené na kostky, střídavě napíchané na grilovací jehly s nakrájenou cibulí, bramborami, paprikami a rajčaty, hotové jehly osolené, opepřené, potřené olejem a grilované na grilu.

Kostky pokrájené hovězí kližky podušené spolu s houbami ve vodě nebo vývaru, vývar dochucený kořením a bylinkami. Maso servírované se zahuštěnou omáčkou připravenou zredukováním vývaru.

Hovězí maso nakrájené na nudličky, zprudka orestované na cibulovém základu, ochucené majoránkou a podušené doměkka.

Hovězí maso přední nakrájené na kousky, okořeněné pepřem a podušené na cibulce

Kousky dušeného masa zalité nahnědlou omáčkou s houbami.

Nízký roštěnec nakrájený na nudličky, naložený v rozšlehaném vejci se solamylem a trošce mletého zázvoru, poté zprudka orestovaný na sádle spolu s vložkou spařeného hlávkového zelí a sterilizované papriky, ochucený směsí ze sójové omáčky, bílého vína, vývaru, prolisovaného česneku, cukru a soli.

Rychlá minutka inspirovaná asijskou kuchyní. Nudličky hovězí svíčkové obalené ve vejci a solamylu, zprudka opečené na pánvi spolu s dalšími ingrediencemi.

Plátky hovězího masa podušené na cibulovém základě s paprikou, rajčaty a nakrájenými jablky.

Uvařené hovězí maso servírované přelité rajskou omáčkou.

Šťavnaté plátky vařeného masa zalité načervenalou až červenou sladkokyselou omáčkou.

Plátky hovězího masa dušené ve vinné směsi doměkka, při podávání zdobené strouhanýmsýrem.

Hovězí maso nakrájené na kostky, marinované, podušené na cibulovém základu doměkka.

Podušené kostky hovězího předního servírované pokryté šunkovou směsí připravenou z orestované cibulky, plátků hub, nudliček papriky a šunky.