hovězí maso

Karbanátky připravené z hovězího masa, tučného od šunky, vejce a koření, usmažené dozlatova, servírované například s vařenými brambory a dušenou zeleninou.

Klasika, podušené kostky hovězího masa zalité vývarem a pivem, ke konci spolu s mrkví a hráškem. Zelenina i s masem zahuštěná jíškou.

Kostky hovězí kližky zprudka orestované, po zatáhnutí podušené doměkka osolené, ochucené mletou paprikou a kmínem, nakonec povařené s červeným zelím dochucené cukrem, pálivou paprikou a rajským protlakem.

Na cibuli a uzené slanině orestované větší kostky hovězí kližky, okořeněné, podušené podlité vývarem z kostí.

Ochucené kostičky roštěnce osmahnuté na oleji, promíchané se špenátem, kořením a opraženými sezamovými semínky.

Čirůvky jsou chutné aromatické houby na omáčky jak stvořené. K nejchutnějším podzimním druhům patří čirůvka dvoubarvá, fialová a zamlžená.

Na sádle orestovaná slanina a cibule spolu s kostkami hovězího zadního, vše podušené doměkka podlité vývarem, ochucené divokým kořením, rajským protlakem a cukrem.

Na kostky pokrájené hovězí zadní, orestované, pak podušené podlité vodou spolu se zeleninou a bylinkami.

Kostky masa, které se téměř rozpadají, servírované v pasírované kořeněné omáčce připravené z výpeku po mase a zelenině.

Recept připravený kuchařem Hugo Hromasem! Popusťte uzdu fantazii a vyzkoušejte i méně tradiční partie hovězího masa, jako například hovězí krk. Na hovězím na víně, připraveném podle tohoto receptu, si určitě pochutnáte!

Na slanině a cibuli podušené kousky hovězího masa z krku spolu s houbami, zalité vodou nebo vývarem.

Na kostky nakrájený hovězí krk, zprudka opečený, pak podušený doměkka spolu s dalšími ingrediencemi, zalitý pivem, servírovaný se zvlášť podušenou zeleninou, zamíchanou ke konci přípravy k masu.

Hovězí maso pečené na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi doměkka.

Plátky hovězí roštěnky potřené hořčicí, sypané strouhaným křenem, plněné klobáskou, zatočené do tvaru závitků, opečené a pak podušené doměkka.

Na nudličky nakrájené hovězí maso, opečené na slanině, zapečené s cibulí a pivem doměkka.

Hovězí líčka orestovaná, pak přes noc naložená, nakonec upečená v troubě spolu s hříbky, slaninou a bylinkami doměkka, podlévaná marinádou z piva, vývaru a dalších ingrediencí.

Kostky masa z hovězích líček dušené na cibuli a koření, ovoněné houbami a podávané s knedlíkem, bramborem nebo rýží.

Kostky hovězího masa zprudka orestované na rozpuštěném sádle, pak podušené na cibulovém základě spolu s dalšímu ingrediencemi, podlité pivem a vývarem.

Hovězí líčka dušená se zeleninou, kořením, podlitá červeným vínem.

Dříve opomíjená líčka jsou dnes hitem internetu. Tento recept patří mezi nejznámější, přesto stojí za to si ho vyzkoušet. Pokrm je opravu vynikající!