hovězí maso

Vynikající hovězí guláš! Recept je z maďarské kuchyně. Podává se nejčastěji s tarhoňou, ale lze ho servírovat i s houskovým knedlíkem nebo chlebem.

Kostky hovězí kližky podušené spolu s cibulí, feferonkami, kořením a rajčatovým protlakem doměkka, ke konci do guláše přidané (propašované) orestované houby, klobásky a sterilované kapie.

Není nad to, přijít domů hladový a cítit, jak se line z trouby nezaměnitelná vůně masa a bylinek. Samou zvědavostí pootevřete troubu a rovnou počítáte, kolik je na plechu kousků. Těšíte se, že si za pár minut pochutnáte na voňavých hovězích karbanátcích, které už jste neměli roky! Možná vás ještě napadne, že by to chtělo nějaký dresink. Karbanátky s dipem tvoří dokonalý pár. A až ochutnáte ten náš s orestovanou slaninou, nebudete chtít jiný.

Vepřové koleno pečené v troubě s kmínem, česnekem a cibulí.

Hovězí kýta protkaná slaninou, podušená doměkka s rajčaty a kořením, přecezená šťáva je zahuštěná moukou se smetanou.

Tento hovězí guláš z trouby je skvělý jen tak, s pečivem, nebo ho můžeme podávat s houskovým knedlíkem, bramborem, nebo také s těstovinami.

V pivu a dalších ingrediencích marinované grilované steaky z hovězí svíčkové nebo hovězího roštěnce.

Marinované hovězí steaky, potřené pepřem, grilované.

Grilované steaky podávané se salátem z melounu a okurky přelitým jogurtovou zálivkou.

Opečený steak obalený v barevném pepři, podávaný spolu s vinným máslem.

Další variace na guláš. Podle tohoto receptu je guláš uvařený z kostek hovězí kližky doplněný o nastrouhaný celer a na kostičky nakrájenou mrkev. Ostrost pokrmu dodává najemno nasekaná chilli paprička a pepř.

Tak trochu netradiční guláš, uvařený bez použití mleté papriky, přesto vynikající, servírovaný s vložkou žampionů, zelených fazolek a proužků masité papriky.

Recept na hamburgery z mletého masa, vajec, kaparů, česneku, cibule, worcesterské omáčky a koření, orestované na oleji nebo opečené na grilu, servírované v bulkách.

Další varianta hovězího guláše, tentokrát připraveného z kostek hovězí kližky, sádla, rajčat, cibule, česneku, feferonky a koření.

Další z mnoha variací na chutný guláš připravený z podušených kostek hovězího masa a dalších ingrediencí.

Minutka z odleželých proužků hovězí roštěné, papriky, cibule, česneku, žampionů … a dalších surovin, servírovaná s rýží, nebo různě upravenými brambory.

Opečené maso dopečené spolu s rajčatovou směsí a chilli papričkami doměkka.

Vejci, žampióny a cibulí plněné hovězí plátky, podušené v troubě.

Plátky hovězího masa (roštěnce, hovězího zadního) zavinuté spolu s houbami, cibulí a párky, orestované a pak podušené ve vývaru.

Na naklepané plátky roštěnek položen plátek sýra, na sýr navršená připravená žampiónová směs, roštěnky zavinuté do tvarů závitků, pevně převázané provázkem, zprudka opečené na oleji a pak podušené doměkka, šťáva z dušení zahuštěna hladkou moukou se smetanou.