grilované, rožněné

Grilované hovězí steaky potřené směsí z olivového oleje, česneku, hořčice a soli.

Marinované steaky nejlépe z pravé svíčkové silné cca 2,5-3 cm, rozříznuté, naplněné opečenou cibulí a česnekem, ugrilované na roštu grilu, servírované s opečenými žampióny.

Grilované hovězí steaky podávané s pikantní chimichurri omáčkou.

Grilované marinované hovězí steaky podávané s omáčkou Bloody Mary.

Strip steak je znám i pod názvem New York strip. Jedná se o silnější marinovaný plátek hovězího nízkého roštěnce grilovaný pod poklopem na dobře rozpáleném roštu grilu.

Špízy z plátků svíčkové, cibule, paprik a jablek, potřené směsí oleje smíchaného s whisky, na roštu grilu opečené.

Mleté hovězí maso ochucené a vypracované do tvaru hamburgeru, grilované, servírované v bulce obložené sýrem, opečenou slaninou a dalšími ingrediencemi.

Hamburgery připravené z ochuceného mletého hovězího masa, opečené na grilu, servírované v bulkách nebo ciabatte obložené sýrem, listy salátu a dalšími ingrediencemi. Tento recept je převzatý z pořadu pana Pohlreicha “Šéf na grilu”.

Slaninou prošpikované maso, potírané olejem s míchaným s hořčicí, na grilu grilované.

Plátky z falešné svíčkové potřené pastou z tlučeného hřebíčku, kmínu, kuliček barevného pepře, utřeného česneku se solí a olivového oleje, plátky střídavě napíchané na grilovací jehly spolu s paprikou, špízy pak grilované na grilu, servírované s omáčkou z rozmixovaných rajčat, cibule, česneku, šťávy z citrónu a olivového oleje, dochucenou pepřem a solí.

Špízy podle tohoto receptu můžeme grilovat nejen na venkovním roštu grilu, ale také na grilovací pánvi, raclettu nebo i v troubě pod spirálou grilu.

Velké plátky T bone hovězích steaků grilované na venkovním roštu grilu, ochucené BBQ omáčkou. Takto připravené steaky jsou velmi populární v restauracích v Kanadě.

Ochucené mleté maso opečené na grilu, podávané v housce s karamelizovanou cibulkou a dalšími ingrediencemi.