drůbeží maso

Kuřecí stehna s kostí povařená a pak ugrilovaná na grilu potřená pomerančovou marinádou.

Na oleji na orestované cibulce a slanině podušené kousky kuřecího masa, hub a zeleniny mírně podlité vodou, dochucené kořením.

Marinovaná kuřecí prsa upečená se stroužky česneku, limetkou a chilli papričkami doměkka.

Na kousky nakrájené kuřecí maso se zeleninou zjemněné zakysanou smetanou.

Podle původního receptu z knihy “Receptury teplých pokrmů” upraveno na pokrm, recept na 4 porce. Jde o pečené porce kuřete servírované spolu s těstovinami nastavenými orestovanými játry, žampiony a cibulí.

Nádivka z drůbežího masa se slaninou a mandlemi.

Na čtvrtky naporcované kuře upečené obvyklým způsobem, servírované posypané rozpůlenými a na másle osmahnutými mandlemi.

Smažená kuřecí stehýnka obalená v mouce, ve vejcích a mandlových lupíncích.

Zprudka na pánvi opečené okořeněné krůtí plátky, servírované s omáčkou připravenou z výpeku po mase, kaparů a smetany a pošírovanými hruškami.

Marinovaná prsa z kachny, opečená na oleji a pak podušená, servírovaná spolu s cukrovou mrkví a sýrovou omáčkou.

Na grilu připravená prsa z kuřete obalená do parmské šunky, servírované s jogurtovým dipem.

V pikantní sladké marinádě marinovaná kuřecí prsa, opečená na pánvi.

Na kostky pokrájené krůtí maso, naložené v domácí marinádě z červeného vína, koření a dalších ingrediencí, podušené na zkaramelizované cibulce podlité vínem a marinádou, ke konci s vložkou mrkve.

Kuře naplocho se lépe a rychleji upeče a karibská marináda masu dodá na jemnosti.

Rychlá minutka z naloženého kuřecího masa zprudka orestovaného na pánvi, servírovaného promíchaného se zeleninou opečenou ve výpeku po mase.

V ostré pikantní marinádě naložená kuřecí prsa, zprudka opečená na pánvi dozlatova, servírovaná spolu s nastrouhanou mrkví ochucenou jako zelí.

Grilované kuřecí řízky podávané se salátem, rajčaty a petrželkou.

Marinovaná kuřecí prsa v marinádě z oleje, česneku, solamylu, grilovacího a steakového koření zprudka orestované na pánvičce, pak chvíli podušené pod pokličkou podlité vodou nebo vývarem.

Zprudka opečená kuřecí prsíčka podušená spolu s houbami, podlitá bílým vínem.

V troubě upečené, v máslovo-česnekové marinádě ochucené rozmarýnem marinované kuřecí plátky, obalené pak ještě ve směsi ze strouhanky ochucené sýrem. Dají se i smažit klasicky v oleji.