drůbeží maso

Skvělý a chutný recept z francouzské kuchyně. Casserole je francouzský název pro hrnec (kastrol), obvykle se tak nazývají pokrmy z více druhů surovin, které se vaří v jedné nádobě (pánev, pekáč, hrnec atd.).

Kostky kuřecího masa zprudka orestované na pánvi spolu s cuketou a dalšími ingrediencemi. Pokrm inspirovaný asijskou kuchyní.

Marinovaná kuřecí prsa opečená ve woku spolu se zeleninovou směsí.

Čtvrtky kuřete okořeněné, odležené, pak upečené v troubě pěkně dozlatova za občasného podlévání vodou a přelévání výpekem.

Marinované čtvrtky kuřete, upečené spolu s kořenovou zeleninou, cibulí a špekem doměkka.

Kuřecí maso s jablky a sladkou smetanou.

Klasický kuřecí guláš připravujeme podobně, jako guláš hovězí či vepřový, ale na jeho přípravu použijeme vykostěné kuřecí nohy bez kůže. Je poměrně rychle uvařený, můžete ho servírovat za slabou hodinku spolu s těstovinami, či houskovými knedlíky, nebo třeba jen s čerstvým pečivem.

Kuřecí kousky se zeleninou připravené na způsob guláše jsou skvělé. Vynecháme-li kuřecí maso, pokrm je vhodný i pro vegetariány, ale pak už to nebude kuřecí guláš, ale guláš zeleninový! :)

Jednoduchý recept na kuřecí nudličky opečené zprudka na pánvi, dochucené solí, pepřem a ke konci přípravy i prolisovanými stroužky česneku a gyros kořením. Minutkově připravené kuřecí gyros podáváme například s hranolky a tatarskou omáčkou, nebo spolu se zeleninou například v pita chlebu. Kuřecí gyros je také skvělé jako součást různých těstovinových salátů.

Plátky kuřecího masa plněné slaninou, zapečené s baby špenátem, nasekaným česnekem, cuketou a rajčaty a mozzarellou.

Kuřecí prsa obložená sušenou šunkou, nakládanými sušenými rajčaty a sýrem mozzarella, přeložená, zajištěná párátky, zprudka opečená na oleji, pak kapsy podušené podlité vodou nebo vývarem. Kapsy servírované přelité šťávou z výpeku zjemněnou smetanou, případně zahuštěnou solamylem.

Kuřecí prsa plněná kozím sýrem, obalená plátky slaniny s lístky šalvěje, upečená dozlatova.

Kuřecí prsa jsou tím nejdietnějším kouskem z celého kuřete. Jejich příprava je jednoduchá, mají však sklony k vysušení. Pokud je ale naplníte, zůstanou krásně šťavnatá. Náplň můžete různě obměňovat. Kombinaci špenátu s balkánským sýrem si ale zamilujete.

Kuřecí prsa pokladená plátky šunky a plátky sýru, smotaná, obalená ve strouhance a usmažená na oleji, nakonec chvíli dopečená v troubě.

Kuřecí prsa plněná sýrem, šunkou a cibulkou, obalená v bramborovém těstíčku, usmažená dozlatova.

Naklepané pátky kuřecích prsou pokladené podušeným špenátem a kousky mozzarelly, přehnuté a zajištěné párátky, zprudka opečené, servírované se smetanovou omáčkou připravenou z výpeku po mase.

Kuřecí prsíčka naditá směsí z vlašských ořechů, másla a nivy, okořeněná, obalená ve strouhance ochucené nasekanými ořechy a zprudka opečená na pánvi, pak dopečená v troubě doměkka podlitá vývarem.

Z rozemletých kuřecích prsou a dalších ingrediencí namíchaná masová směs, vytvarovaná do tvaru karbanátků, pak usmažená v oleji nebo upečená v troubě dozlatova.

Opečené kousky masa podušené v pikantní omáčce z cibule, koření a dalších ingrediencí.

Proužky kuřecího masa napíchnuté na špejlích, potřené směsí z koření gyros, oleje a citronové šťávy, grilované, podávané s česnekovým dipem.