drůbeží maso

Půlky kuřat potírané omáčkou ze slepičího bujónu, kečupu, worcesterské omáčky a dalších ingrediencí, na grilu grilované.

V celku upečené menší kuře naplněné nádivkou z kuřecích jater, žemlí, strouhanky, vejce, smetany a dalších ingrediencí.

Kuře pečené doměkka na paprikovém základu s kořenovou zeleninou a květákem, okořeněné pepřem, majoránkou, česnekem.

Na jednotlivé porce rozporcované kuře, zprudka opečené na sádle, pak vyskládané na plech, pokladené nádivkou připravenou z rohlíků, vajec, mléka, koření, česneku a petrželky, upečené v troubě doměkka. Nádivka takto upečená nasaje při pečení šťávu z kuřete a získá úžasnou chuť, maso se pak bude úplně rozpadat.

Porce kuřete podušené s mrkví, kedlubnou, bramborami a dalšími ingrediencemi.

Rozklepané plátky kuřecích prsíček obložené šunkou, přeložené na polovinu a opečené na oleji.

V 80. letech minulého století v gastronomických provozech zbývalo hodně kuřecích stehen. Tehdy se do provozoven zavážela pouze celá kuřata, která se bourala přímo v restauračních kuchyních a tehdy se převážně vařilo z prsních řízků. O stehna na kosti nebyl takový zájem a tak bylo nutno vymýšlet recepty na odbyt právě kuřecích noh. V té době v mladoboleslavské restauraci Koliba vznikl tento recept na Kuře Radegast.

Kuře naplněné citrónem a bylinkami, upečené spolu s předvařenými bramborami, česnekem a bylinkami doměkka.

Na porce rozporcované kuře, potřené ze všech stran česnekovým máslem, obalené ve strouhance smíchané se sýrem, petrželkou, pepřem a solí, v troubě upečené dozlatova.

Kuře pečené spolu s houbami, cibulí a česnekem doměkka, servírované přelité smetanovou omáčkou.

Kuře plněné nádivkou z opečených housek, žampionů a dalších ingrediencí, potřené marinádou, upečené dozlatova.

Naporcované kuře upečené s rozmarýnem a jablky dozlatova.

Kuřecí prsa s cibulí, citrónem a bílým jogurtem.

Porce kuřete opečené na cibulce, ochucené kari kořením, podlité vodou a podušené v tlakovém hrnci doměkka, servírované s omáčkou z vývaru a šlehačky.

Opečená kuřecí prsa servírovaná s rýží, posypaná opečenými mandlovými lupínky.

Kuře naplněné plátky citronu a masovou nádivkou, upečené dozlatova.

Kuřecí prsa pečená dozlatova s plátky lilku promíchané s medem a chilli pastou.

Kuře plněné nádivkou z hub, vařených vajec, jater a dalších ingrediencí, upečené dozlatova obložené nakrájenou paprikou a rajčaty.

Pečené kuře plněné houbovou nádivkou.

Kuřecí prsíčka se zeleninou, bílým vínem a olivami.