drůbeží maso

Rychlý recept z jednoho hrnce, v tomto případě z remosky, jen je potřeba si k do křupava upečené kachničce a voňavému zelí ještě obstarat vhodnou další přílohu, tedy například nějaký typ knedlíku.

Kachní stehna podlitá světlým pivem, pečená dozlatova s cibulí a jablkem.

Opečená marinovaná kachní stehna, podušená na šalotce a slanině, v hroznovém víně a dalších ingrediencích doměkka.

Kachní stehna pečená na cibuli a divokém koření spolu se zeleninou a olivami.

Kachní prsa plněná směsí ze žampiónů, papriky, mandlí a bazalky.

Dokřupava upečená kachnička, naplněná jablky, cibulí, česnekem a petrželkou, servírovaná s opečenými obrácenými brambory. Původní název: Ropogós kacsasült fordított burgonyával.

V marinádě z chilli omáčky, cukru, citronové šťávy a worchestru naložené osolené a pepřem okořeněné kuře, druhý den upečené doměkka dochucené kečupem, máslem a cibulí, podlité vývarem.

Kuřecí křídla zalitá marinádou z octa, cukru a soli, upečená dozlatova, servírovaná s dipem se zakysané smetany ochucené mletou červenou paprikou, nasekanou pažitkou a šťávou a kůrou z citrónu.

V troubě v alobalu upečené kuře s typickou chutí po kari.

Fritované kuřecí paličky obalené v mouce, vejcích a kokosové moučce.

Opečené kuřecí závitky plněné šunkou a banány, dopečené v troubě, servírované přelité smetanovou omáčkou.

Plát z krocana (krůty) potřený ochucenou směsí z mletého vepřového a hovězího masa, zabalený do tvaru rolády, upečený v troubě dozlatova.

Krůtí prsa nakrájená na silnější proužky, obalená v těstíčku a smažená dozlatova.

Konfitovaná kachna je kachna naložená přes noc v soli a koření, pak velmi pomalu dušená-pečená, zaklopená v troubě a to 8-9 hodin. Recept má původ ve Francii.

Kuřecí stehýnka marinovaná v jogurtu ochuceném kořením, grilovaná na roštu grilu doměkka.

Marinované porce kuřete pečené se zeleninou, cibulí a špekem doměkka.

Jde o marinované nudličky masa, zprudka opečené na pánvi spolu s dalšími ingrediencemi, pak ještě chvíli podušené, dochucené typickým indickým kořením.

Kuřecí maso nakrájené na proužky, zakápnuté sójovou omáčkou, po odležení orestované na pánvi na cibuli, nakonec zalité smetanou, ochucené chilli, nebo tabascem, sójovou omáčkou, pepřem a solí.

Kuřecí řízky odleželé v marinádě, pozvolna usmažené na rozehřátém oleji.

Na opečené slanině podušené kuřecí kousky spolu s pórkem a hořčicí, zalité vývarem doměkka, pokrm nakonec zjemněný zakysanou smetanou.