droby (vnitřnosti)

Ve vodě s kořením povařené husí nebo kachní žaludky, vložené do cibulového základu zahuštěného moukou. Guláš ke konci dochucený stroužky česneku, majoránkou, pepřem a solí. Skvělý je podávaný s rýží či houskovým knedlíkem.

Na cibulovém základě podušené husí žaludky.

Jeden z receptů na úpravu vepřového srdce, nejprve kousky orestujeme a pak podusíme ve vývaru.

Zprudka opečené plátky hovězích jater podušené v omáčce s vložkou slaniny.

Rychlá minutka. Proužky hovězích jater zprudka opečené na pánvi spolu se slaninou, cibulí a paprikou, dochucené pepřem, mletou paprikou, petrželkou a solí.

Rychlá minutka z plátků opečených hovězích jater ozdobených orestovanou slaninou a cibulkou.

Hovězí játra nakrájená na plátky, obalená v hladké mouce smíchané s mletou sladkou paprikou, opečená na oleji, servírovaná se šťávou připravenou z osmahnuté cibulky s česnekem, tymiánu, vegety, soli a nasekané petrželky.

Na rozpáleném oleji osmahlá hovězí játra, servírovaná spolu s opečenou cibulí, kostičkami slaniny a prohřátými kompotovanými meruňkami.

Slaninou prošpikovaná hovězí játra, opečená na roštu grilu.

Naložením jazyku maso zjemní, zrůžoví a stane se z něj opravdu velmi jemný a delikátní pokrm.

Plátky uvařeného jazyka pokapané citronovou šťávou, potřené máslem smíchaným se sardelovou pastou, grilované.

Ledvinky podušené na cibulce, servírované s omáčkou s vložkou rozškvařené slaniny.

Hovězí srdce podušené na cibulce, servírované s omáčkou s vložkou rozškvařené slaniny.

Hovězí srdce podušené v tlakovém hrnci, servírované v hnědé kořeněné omáčce zahuštěné zátřepkou, s vložkou kyselých okurek.

Srdce podušené na zeleninovém základě, servírované se smetanovou omáčkou.

Povařené hovězí vemínko nakrájené na plátky a usmažené, obalené v mouce, vejcích a strouhance dozlatova.

Naložené kousky husích jater, zprudka orestované na oleji.

Husí játra orestovaná na tuku, chvíli podušená na cibulovém základě.

Husí játra jsou považována za delikatesu, umíte je připravit? Zde máme základní recept, který lze samozřejmě doplňovat o jiné variace chutí přidáním dalších surovin.

Husí játra pečená spolu s kousky mandlí v husím sádle, servírovaná nakrájená na plátky, přelitá husím sádlem z výpeku.