Asie

Mleté maso s cibulí, solí, pepřem a grilovací omáčkou. Výbornou přílohou budou asijské nudle se zeleninou.

Marinované závitky ze svíčkové, plněné cibulkami a houbami šitaké, opečené na oleji doměkka.

Tip na netradiční vánoční salát podle receptu z Asie. Jde o lehký recept, který zvládne připravit i začínající kuchař či hospodyňka.

Pikantní japonský salát z červených ředkviček, který se v Japonsku připravuje i z velké bílé ředkve.

Tento salát podáváme jako přílohu k masitým a rybím pokrmům. Jedná se o čínské zelí nakrájené na nudličky, přelité zálivkou s na sucho opečeného sezamu, octa a cukru, salát se servíruje až po odležení.

Jarní závitky jsou obecným pojmenováním velké skupiny asijských závitků z rýžového „papíru“ plněných různorodou směsí. Připravují se ve Vietnamu, Číně … Existuje neuvěřitelné množství mutací, v podstatě oblast od oblasti, rodina od rodiny.

Zarolované rýžové papíry naplněné směsí z kuřecího masa, zeleniny a dalších igrediencí, smažené dozlatova.

Tahle jídla miluji! Rychlé, syté, levné a vonící Dálným východem. Pěkně všechno do jednoho kotlíku, maso, zeleninu, koření a pak už jen chodím po kuchyni a nasávám ty vůně.

Krevety servírované s pikantní omáčkou z cibule, chilli papričky, kokosového mléka, kari pasty a dalších ingrediencí.

Ochucený jogurt vhodný jako příloha k pikantním pokrmům.

V troubě upečené kousky kuřete obalené ve skořici, zapečené spolu s cibulí, česnekem, kečupem a brambory.

Recept z Afghánistánu na rýži podušenou na cibulce spolu s cukrem, plátky mrkve a rozinkami.

Nudličky kachních prsou obalené v solamylu, orestované ve woku spolu se zeleninou a kostkami ananasu, dochucené sladkou omáčkou.

Pokrm původem z Číny již získal popularitu téměř v celé Evropě. Je to vařená rýže promíchaná se slepičím masem, šunkou a dalšími ingrediencemi. Existuje nespočet variací. Vyzkoušejte třeba právě tento náš recept.

Odleželé plátky kuřecích prs naložené ve směsi ze škrobu, glutasolu a vajíček, orestované a pak podušené se zeleninou a opraženými lískovými oříšky.

Uvařené a pak opečené nudle přelité směsí z kuřecího masa, šunky a dalších ingrediencí.

Na oleji zprudka opečené porce kapra, podušené spolu s cibulí, feferonkami a kokosem, dochucené citronovou šťávou.

Ostrá, voňavá omáčka vhodné především ke kuřecímu masu.

Recept z Asie na krokodýlí maso podušené spolu s dalšími ingrediencemi.

Originální indická receptůra je z jehněčího masa, ale lze s úspěchem použít také vepřové mleté maso smíchané s mletým hovězím. Kebaby podle tohoto receptu mají pikantní chuť a skvěle chutnají.