Asie

Recept z Asie má přesný název Šoga jaki. Jsou to vlastně plátky vepřové pečeně bez kosti naložené v marinádě, zprudka opečené na pánvi.

Pokrm z čínské kuchyně. Místo vepřového masa můžeme použít i nakrájené kuřecí prsní řízky, příprava pokrmu pak bude kratší.

Japonské Šógajaki donburi jsou vlastně marinované vepřové řízky, zprudka opečené na rozpáleném oleji.

Orestované kousky vepřového masa, zalité pikantní omáčkovou směsí, doplněné o pálivé papričky a burské oříšky. Recept původem z Číny.

Špízy připravené z marinované krkovičky, grilované a podávané s arašídovou omáčkou.

Netradiční úprava vepřových žaludků na čínský způsob. Se sojovou omáčkou, rýžovým vínem, strouhaným zázvorem a chilli kořením.

Tradiční vietnamská polévka, která, jak už to často bývá, se ve Vietnamu připravuje v mnoha variantách a obměnách. Při její konzumaci je pak srkání rozhodně povoleno, stejně tak jako dopíjení vývaru z misky!

Polévka ostřejší chuti vonící různými exotickými chutěmi. Je doplněna o široké skleněné nudle. Ostrá omáčka na dochucení se podává zvlášť!

Na páře uvařené těstovinové knedlíčky naplněné masovou směsí a křepelčími vejci.

Třikrát pomleté vepřové maso spolu se slaninou, dochucené kořením a cibulí, opečené na pánvi, pak podušené v rajčatové omáčce. Původní název receptu je Ngọt mềm với Xíu Mại hai món ở Sài Gòn.

Ve Vietnamu jedí tyto závitky většinou jako lehký oběd. Arašídová omáčka jim dodává úžasnou chuť. Náplň se mění podle preferencí strávníků a také stavu ledničky.

Uvařené, pak opečené tenké pšeničné nudle.

Kombinace orestované zeleniny a krevet spolu s nudlemi je opravdu skvělá, tento pokrm určitě zachutná všem i těm, co zrovna asijskou kuchyni nepreferují.

Mleté vepřové maso promíchané s vařenou rýží, nakrájenou mrkví a proužky čínského zelí. Další varianta na oblíbené smažené rýžové jarní závitky.

Další z inspirativních receptů z dílny DZ Klatovy. Připravte si oběd podle tohoto receptu, určitě vám tento obědový salát bude chutnat.

Opravdu chutné asijské tyčinky plněné v tomto případě masovou směsí. Tento recept je spíše evropská varianta, nem(y) jsou historicky jídlo chudých, proto se dělali především se zeleninovou náplní.

Uvařené nudle servírované s omáčkou ze zázvoru, hub a dalších ingrediencí.

Thajské jídlo podávané s jasmínovou rýží a sójovou omáčkou terijaky.

Variace na indické vegetariánské kari. Zeleninové kari připravené z podušené zeleniny, čočky a dalších dobrot, servírované ozdobené ochuceným jogurtem.

Recept z indické kuchyně plný zeleniny a také chutí a vůní po exotických zemích. Existuje stovky variací, co dům v Indii, to nějaká jiná surovina.