Asie

Japonská kořeněná omáčka vhodná k namáčení suši.

Původní název tohoto japonského receptu je “Jaki soba”. Jedná se o předvařené špagety, zprudka na velmi rozpálené pánvi opečené spolu s kuřecím nebo vepřovým masem, česnekem a zeleninou.

I když je v názvu obsažený pojem “salát”, je tento recept vlastně příloha a to ke grilovaným nebo rožněným pokrmům a jídlům asijské kuchyně. Recept pochází z Číny.

Szamovou pastu můžeme přidávat do různých dipů nebo z ní například připravit zálivku na salát. Ovšem především je to jedna ze základních ingrediencí na přípravu hummusu, který je tak oblíbený zejména v oblasti Středního východu.

Pokrm z Thajské kuchyně – Vařené kuřecí maso podušené v omáčce připravené z trassi pasty, koření a dalších ingrediencí.

Omáčka ze silného slepičího nebo vepřového vývaru, feferonek, cibule, česneku, vinného octa …

Polévka z cibule, česneku, koření a dalších ingrediencí, velmi pálivá!

Tradiční asijské karí servírované s pečenou zeleninou. Skvělá kombinace vhodná nejen pro vegetariány, ale i milovníky dobrých jídel.

Recept z Indie na pikantní marinované kousky kuřete orestované na oleji.

Podle receptu z Japonska připravený ovocný salát z pomerančů či mandarinek, jablek, grapefruitu, banánů a dalších ingrediencí.

Thajské restované nudle se sladkokyselou chutí se u nás těší velké popularitě. Prim v asijské kuchyni obecně hrají omáčky, a připravit je od základu není jen tak. S už hotovou Pad Thai omáčkou od Živiny ale budete mít nudle jako z asijské restaurace na stole jednou tak rychleji.

Recept původem z Číny na marinovaná a pak upečená kachní prsa, servírovaná přelitá pikantní omáčkou.

Vegetariánské kari s indickým sýrem, rajčaty a paprikou.

Nudličky z kuřecího masa s pikantní omáčkou.

Z indické kuchyně převzatý recept na zeleninovou polévku z pastináku, cibule, česneku, rajčat, jogurtu a dalších ingrediencí.

Tento recept je jednodušší verze znýmých kantonských žebírek. Recept tedy pochází z Číny.

Recept původem z Malajsie na pečenou šunku s banány, posypané kokosovou moučkou, ochucené cukrem a citrónovou šťávou.

Recept z Japonska na pečené vepřové maso.

Slavný recept z Číny na kachnu s křupavou kůžičkou servírovanou v palačince s pikantní omáčkou.

Kuřecí polévka s kousky vařeného kuřete, nastavená čínským zelím, houbami a mrkví, dochucená dezertním vínem, zázvorem a kořením.