Afrika
Máslová rýže
Na rozpuštěném másle opečená rýže basmati, uvařená v zeleninovém vývaru. Recept z marocké kuchyně.
Omáčka ke grilovaným masům
Pikantní omáčka, skvělá ke grilovaným masům, hojně využívaná v Tunisu.
Ostrá květáková polévka
Polévka připravená podle marocké kuchyně. Základní ingrediencí je květák, kuřecí či zeleninový vývar a chilli pasta.
Shakshuka (šakšuka)
Shakshuka: orientální dobrota, kterou připravíte z jedné pánve. Původem tento recept pochází ze severní Afriky, ale známý je například i v Izraeli. Jde o tradiční sytou snídani z vajec a zeleniny.
Shakshuka s lilkem a kozím sýrem
Shakshuka (čti šakšuka) je tradiční snídaňový pokrm pocházející ze severní Afriky, který má své pevné místo na stolech také v arabských zemích. Ani v Česku už se nejedná o neznámé jídlo a stává se populární volbou pro nedělní brunch. Jestli i vás okouzlila exotická shakshuka, můžete si ji ozvláštnit slaným kozím sýrem Bon Lait, který jí dodává nový rozměr.
Schisch tawook
Recept z Tunisu na marinované prsní řízky, napíchané na jehly a opečené na grilu nebo pánvi dozlatova.
Skopové na rajčatech
Opečené kotlety ze skopového podušené spolu s bulgurem a dalšími ingrediencemi. Recept z Tunisu.
Sosaty
Recept jihoafrických farmářů na přípravu skopového masa, který můžeme vyzkoušet například o Velikonocích.
Středomořská zelňačka
Inspirujte se tímto receptem z dílny NATURHOUSE. Jedná se o zeleninovou polévku dochucenou olivovou pastou.
Zeleninové cous-cous (kus-kus)
Nejoblíbenější jídlo v Alžírsku a Tunisku.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.