s rybou, korýši, dary moře

Rychlá chuťovka vhodná například jako součást Silvestrovského menu. Jde o vykrájená rajčátka naplněná falešnou krabí pomazánkou.

Utřené kousky makrely smíchané s cibulí, kapary, hořčicí a dalšími ingrediencemi naplněné do vydlabaných rajčat.

Tortilla potřená ochucenou majonézou, pokladená plátky lososa a vajíčkem, posypaná špenátem, zarolovaná.

Výborný salát z matjesů – s fazolemi, jablkem, cibulí a okurkou. A také s pikantní omáčkou servírovanou na ledovém salátu.

Plátky uzeného lososa na kolečkách rýžového chleba namazaných rozmačkaným avokádem, které je ochuceno citronem a chilli kořením.

Tento sendvič zná asi každý z obchodů a čerpacích pump. Já ho mám moc rád, spolu s kafíčkem z automatu na něm na mých cestách dost ujíždím a tak mě napadlo si ho také připravit doma. Jde o jednoduchou záležitost, sendvič, který se hodí právě do letních veder jako svačinka či večeře.

Umleté nebo naškrábané plátky uzeného lososa, promíchané s cibulí, citronovou šťávou a pepřem, servírované ozdobené syrovým žloutkem a libečkem.

Další tip na luxusní slavnostní pohoštění. Připravte si lahodné terinky z lososa, ricotty a dalších dobrot. Terinky servírujte například na polštářku z plátků okurek.

Živé ústřice servírované na ledu spolu s měsíčky citrónu.

Jedna z variant servírování ústřic.

Ústřice zalité vinaigrettem z olivového oleje, sherry octa a červeného vína.

Uzený losos nakrájený na plátky, servírovaný s kolečky opečeného toustového chleba a smetanovo-koprovým dipem.