REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

tlačenky

Bůčková tlačenka

Tlačenka uvařená z uzeného bůčku, vajíček, zeleniny a dalších ingrediencí.

Durynská krvavá tlačenka

Recepty na masné výrobky, tentokrát na tlačenku z vepřového masa, jazyka, srdce a kůže.

Houbová tlačenka

Chutná tlačenka z vepřového masa s vložkou povařených hub.

Houbová tlačenka II.

Recept od pana Marounka na houbovou delikatesu. Tlačenku z naložených hub, vařeného kolena, vepřových kůží a dalších ingrediencí.

Houbová tlačenka III.

Další recept na úžasnou houbovou tlačenku od pana Marounka, kterou dělá pomalu 20 let. Jde o tlačenku připravenou z nakládaných hub, vepřových nožiček, vepřového kolena a dalších surovin.

Játrová tlačenka s houbami

Tlačenka namíchaná z pokrájených jater, hub, housek a dalších ingrediencí, uvařená v sáčku na tlačenky.

Jednoduchá tlačenka z vepřové hlavy

Masová tlačenka připravená z poloviny prasečí hlavy, vepřového jazyka a libového vepřového masa.

Kuřecí tlačenka

Recept na 2 nohavice tlačenky z drůbežího masa a dalších ingrediencí, přibližně o hmotnosti 1,2 kg.

Masová tlačenka

Základní recept na klasickou tlačenku vyráběnou při zabijačkách.

Masová tlačenka II.

Jeden z receptů na přípravu domácí tlačenky.

Slezská tlačenka

Jedna z variant výroby tlačenky při zabijačce.

Slezská tlačenka II.

Tato tlačenka se liší od obyčejných druhů tlačenek použitými surovinami, protože je zastoupena hlavně hodnotnějšími druhy masa a i odlišnou úpravou a hlavně odlišným kořením. Připravuje se obvykle až příští den po porážce.

Slezská tlačenka III.

Chuťově výborná tlačenka, která obsahuje větší podíl kvalitnějších druhů mas.

Světlá tlačenka

Kousky masa a vnitřností v rosolu.

Světlá tlačenka II.

Povařené kousky masa z vepřového plecka, vepřového boku, vnitřností a kůží promíchané s cibulí a kořením, ztuhnuté ve formě tlačenkového rosolu.

Tlačenka bůčková

Jedna z variant na přípravu chutné tlačenky vyráběné při domácí zabijačce.

Tlačenka dle George

Domácí tlačenka z vepřového masa a dalších ingrediencí. Tento recept dokazuje, že nemusíme zbourat celé prase, abychom si doma připravili dobrou tlačenku.

Tlačenka ovarová

Tlačenka vyráběná při domácí porážce z vepřového ramínka, vepřové kůže, nemastného vývaru a koření.

Tlačenka z vepřového pečeného kolena

Neobvyklá tlačenka připravená z pečeného masa. Okořeněná zázvorem, česnekem i mletým novým kořením.

Tmavá (krevní) tlačenka

Základní recept na tmavou tlačenku připravovanou při zabijačkách.

Přejít na stranu:

reklama

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy