pečené

Jedná se o sladkou těstovou specialitu ze Slovácka. Její výroba má dlouholetou tradici a dnes již patří mezi naše chráněné gastronomické skvosty.

Nevíte co je trdelník? Jde o kynuté pečivo navinuté při úpravě na trdlo, to se otáčí nad otevřeným ohništěm z bukového dřeva. Toto sladké mlsání však lze připravit i v klasické troubě! Zde je recept.

Ze staršího mazance a dalších ingrediencí připravený sladký moučník.

Recept z Krkonoš na bramborové vdolky servírované potřené povidly, posypané perníkem a pocukrované.

Kynuté vdolky upečené dozlatova, potřené sádlem, ozdobené povidly, perníkem a zakysanou smetanou.

Z archivů paní Hynkové. Pečené trubičky plněné bílkovým sněhem.

Klasika z receptářů našich babiček. Dvoubarevná bábovka z polohrubé mouky, vajec, margarínu, cukru, kakaa a vlažného mléka.

Tříkrálový věnec je tradiční pečený moučný pokrm z kynutého těsta a oříškové náplně.

Ze zbytků vánočního cukroví připravený tradiční sladký moučník.

Recept na využití staršího bílého pečiva.

Bageta namočená v ochuceném mléce, proložená tvarohovou náplní a na povrchu potřená tuhým sněhem, upečená dozlatova.

Plátky žemle ochucené mlékem, proložené strouhanými jablky a tvarohovou náplní, upečené v troubě dozlatova.

Recept z Horácka a Podhorácka. Různé tvary vykynutého těsta upečené dozlatova.

Jak již z názvu vyplývá, jedná se o pečený koláč připravený z tvarohu, vanilkového pudinku, vajec …

Recept na tradiční koláč z Valašska.

Jak lépe začít nový týden než receptem od našeho milovaného Josefa Maršálka. Tentokrát jsou to skvělé valašské hruškové frgály s badyánem, které Josef upekl z jeho oblíbené BIO špaldové mouky Pernerky. Jsou výborné!

Sladké koláče plněné sušenými hruškami, zdobené drobenkou.

„Valašský frgál“ jinak také nepodařený koláč, vdolek, lopaťák nebo pecák. Tradice pečení valašských vdolků – frgálů vznikla přibližně před 200 lety. V chalupách hospodyňky tyto koláče pekly hlavně k největším svátkům v roce jako jsou Vánoce, Velikonoce, hody, svatby a křtiny.

Pečený koláč z mouky, vajec, cukru, másla, ořechů, rozinek a citronové kůry.

Krajový recept na velikonoční dezert.