sladké, slané pochutiny

Recept babičky Ljuby Skořepové z pořadu „Česko na talíři“.

Bramborové šišky povařené v osolené vodě a pak zlehka opečené na sádle, servírované spolu s jahodami, hojně pocukrované a přelité rozpuštěným máslem.

Uvařené bramborové šišky, posypané mákem a moučkovým cukrem, přelité rozpuštěným máslem.

Uvařené bramborové šišky, servírované posypané mletým mákem a cukrem, pokapané rozpuštěným máslem.

Šišky připravené z bramborového těsta, servírované teplé, přelité povidly a rozpuštěným máslem, posypané ořechovou strouhankou a cukrem.

Bramborové noky posypané směsí mletého máku s moučkovým cukrem, přelité máslem.

Z bramborového těsta připravené noky, ty zavařené ve vodě, servírované promíchané s mákem, cukrem a máslem.

Bramborové škubánky dělaly už naše prababičky. Byl to tak polulární pokrm, že se dostal i do několika pohádek. Vyzkoušejte i vy tento tradiční staročeský recept prověřený několika generacemi kuchařek.

Knedlíky připravené z vařených brambor, hrubé mouky, měkkého tvarohu a vejce, plněné ovocem, uvařené ve vodě.

Recept na oblíbený sladký oběd, buchtičky s vanilkovým krémem, při jehož přípravě odměřujeme suroviny hrnkem a lžící.

Buchtičky z kynutého těsta upečené dorůžova, servírované přelité šodó z bílého vína.

Kynuté buchty plněné švestkami, mákem a cukrem, upečené dozlatova.

Recept na pravé býgle, sladký moučník upečený z vykynutého těsta naplněného švestkami nebo jablky.

Recept našich prababiček na chutné smetanové bochánky ze Šumavy. Ty se připravovaly z hladké mouky, smetany, vejce, tvarohu a másla, podávaly například s rozehřátou čokoládou.

Oloupané a vydlabané půlky hrušek naplněné směsí medu, ořechů a skořice, v troubě zapečené.

Buchty z receptáře našich babiček. Ve světě takové neumějí!

Pečení trdelníku je nejen o skvělé chuti, ale i o radosti z tvoření. Je to příležitost, jak zpomalit, a užít si chvíle sami se sebou nebo s těmi, na kterých vám záleží. Tak neotálejte, zapalte svíčku a pusťte se do toho!

Nakynuté těsto z hladké mouky a dalších ingrediencí vytvarované do tvaru vdolečků opečených v horkém oleji dozlatova, naplněné pikantní marmeládou a polité rozšlehaným jogurtem.

Recept od paní Hynkové na koláče, jak je připravovala její babička.

Vyzkoušejte také tento recept na vláčné kynuté koláče upečené s několika různými náplněmi. Jde o jednu z krajových specialit Jižních Čech. Doudleby leží jižně od Českých Budějovic a na své koláče jsou Doudlebané patřičně hrdí. A proč se doudlebské ušaté koláče jmenují ušaté? To je jednoduché, protože nemají klasické okraje, ale malé přehnuté rohy podobné ouškům.