dušená

Na pánvi na cibulce opečené porce kapra, zalité červeným vínem, podušené s plátky žampiónů a rajčaty.

Hovězí kližka nakrájená na kostky, podušená na cibulce spolu s dalšími ingrediencemi doměkka.

Z receptáře našich babiček, porce kachny orestované na oleji a pak podušené se zelím.

Po obou stranách na másle opečený kapr, podušený spolu s ořechy a dalšími ingrediencemi.

Karlovarský guláš byl v minulosti v Karlových Varech vyhledáván jako dietní pokrm. Lázeňští hosté si ho časo objednávali. Servíroval se nejčastěji s karlovarským knedlíkem, případně s rýží.

Guláš z telecí kližky, zjemněný smetanou, dušený zaklopený v troubě, servírovaný v malém bochníku.

Opečené hovězí roštěnky podušené v cibulovém základě spolu s lečem. Recept původem ze Šumperska.

Recept ze Znojemska na tři druhy masa podušené spolu se zelím houbami a dalšími ingrediencemi ve steré lódně nad ohněm.

Dušená kližka, spousta cibule, paprika a další koření. Starý dobrý český guláš tak, jak se vaří v poctivých hospodách.

Tip na nedělní oběd! Připravte si závitky z hovězího masa podobné ,,Španělským ptáčkům“. Recept z Klatovska, který rozhodně stojí za vyzkoušení.

Jedna z variant servírování hovězího guláše. Kostelecký guláš je ozdobený opečeným párkem, paprikovým salátem, nasekanými feferonkami a uvařeným vejcem.

Králík prošpikovaný slaninou a česnekem, po porcích zprudka opečený na oleji, pak zalitý vývarem, podušený doměkka spolu s houbami, slaninou a cibulí.

Zprudka opečená, slaninou prošpikovaná, hovězí kýta, podušená ve vývaru, podávaná spolu se zelím povařeným ve vývaru z masa.

Jedna z variant na chutné kuřecí maso podušené na cibulce, servírované podlité smetanovou omáčkou připravenou z výpeku.

V tlakovém hrnci podušené, na oleji opečené, kuřecí maso, servírované s hustou omáčkou s chutí a vůní po mleté paprice a dalších použitých surovinách.

Na másle opečené naporcované kuře, podušené podlité vývarem, spolu s houbami, cibulí, tymiánem a slaninou, omáčka dochucená a zahuštěná vínem smíchaným se škrobovou moučkou.

V hrnci na másle opečené porce kuřete, podušené, nakonec dochucené šťávou z citrónu.

Podušené hovězí roštěnky zatočené do závitku, naplněné salámem, kousky sterilované okurky a čtvrtkami vajíček, servírované podlité smetanovou omáčkou.

Recept z kuchařky J. Vašáka – “Co se vaří v našich krajích” (1996). Jde o guláš z hovězího masa, hub, brambor, kapusty, rajského protlaku, kořenové zeleniny… Tento guláš se připravoval v mnoha obměnách, ne vždy byly čerstvé houby nebo čerstvá kapusta.

Podušená zelenina servírovaná s měkkým chlebem, vařenými brambory nebo na slaných omeletách.