svačinové a dezertní saláty

Výhonky Mungo smíchané s červeným zelím a paprikou, dochucené octem, olivovým olejem, pepřem solí a cukrem. Vitamínová bomba v zimních měsících!

Tento salát se hodí jako zdravá svačinka nebo lehká večeře.

Salát připravený z nastrouhané nivy, vajíček uvařených na tvrdo, cibule, bílého jogurtu a soli.

Chutný svačinový salát z domácích nebo kupovaných pečenáčů. Spolu s čerstvým pečivem skvělá svačinka či studené večeře.

V alobalu v troubě upečená červená řepa, nastrouhaná a promíchaná spolu s celerem, zázvorem a křenem, salát zjemněný olejem a servírovaný přelitý bílým jogurtem. Salát má díky křenu a zázvoru pikantní štiplavou chuť.

Červená řepa spolu s cibulí naložená do marinády, pak upečená v troubě, servírovaná přelitá koprovým dresinkem.

Recept na skvělý salát podle receptu šéfkuchaře Roberta Chejna, který v současnosti působí v zámeckém hotelu Chateau Kotěra.

Chvíli povařené Jidášovo ucho, promíchaná s nakrájeným pekingským zelím, šunkou a rajčaty. Salát servírovaný dobře vychlazený.

Chřapáč kadeřavý je podzimní houba chrupavčité konzistence, je výborná v salátech, možno ji nahradit jidášovým uchem.

Nudličky pivního sýra smíchané se sterilizovanou kapií a cibulí, salát ochucený octovou zálivkou.

Polníček kozlíček je nenáročná listová zelenina příjemné chuti, objevuje se i v našich marketech podobně jako rukola, či listový špenát.

Letní recept na dezertní salát plný vitamínů připravený z plátků pečené řepy, měsíčků pomeranče a dalších surovin. Recept připravila fa Fino, výrobce alobalů, pracovních rukavic a dalších pomůcek do domácnosti.

Na kolečka nakrájená rajčata servírovaná s orestovanými žampióny, nastrouhaným parmezánem a dalšími ingrediencemi.

Chcete-li něco osvěžujícího a vaječně netradičního, vyzkoušejte tento jednoduchý salát. Salát si můžete připravit po celý rok, ale po velikonocích se nabízí využít na tento recept vykoledovaná vejce.

Stará dobrá klasika, recept podle československých norem – ČSN 50415, z knihy “Receptury studených pokrmů” z roku 1976. Pamětníci salát jistě budou pamatovat, běžně se prodával v tehdejších automatech, jídelnách atd. Chuť tohoto rybího salátu je svěží, příjemná, středně výrazná. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem.

Kousky povařeného řapíkatého celeru servírované s růžičkami vařeného květáku, kousky krabích tyčinek … Salátek vhodný i jako lehká večeře.

Salát ze strouhané bílé ředkve, křenu, kerblíku, cukru, citronové šťávy a zakysané smetany, servírovaný s plátky uzeného lososa.

Svačinový salát na posílení imunity v podzimních a zimních měsících a to z povařené a pak nakrájené nebo nastrouhané červené řepy promíchané s majonézou a dalšími surovinami.

Topinambury se dají konzumovat i syrové, mají totiž křehkou, chřupavou dužninu s příjemnou nasládlou chutí. Po oloupání je ale musíme vložit do citronové vody, aby nezešedly.

Recept podle televizní kuchařky paní Karolíny Kamberské, která ho připravila ve spoluprácí se značkou FINO. Jde o dezertní salát z různého ovoce ochucený vaječným likérem. vyrobeným doma.