zelenina

Dýňové hranolky upečené v troubě servírujeme jako chuťovku k pivu či vínu, nebo jako přílohu k různým masitým pokrmům.

Ve větším množství horkého oleje usmažené hranolky nakrájené z dužiny dýně např. máslové, muškátové, či dýně hokkaido.

Podle tohoto receptu připravené placky lze podávat jako přílohu nebo samostatně s dipem jako slanou pochutinu k pivu či vínu.

Oloupaná dýně nastrouhaná na hrubo, podušená na cibulce doměkka, dochucená cukrem, octem a solí.

Povařené fazolové lusky, dušené společně s rajčaty, česnekem a cibulí, ochucené pepřem a solí.

Sterilované fazole zbavené nálevu a podušené na másle, ochucené pepřem.

Vařené mladé fazolové lusky prohřáté na rozehřátém másle s cibulí, servírované posypané nastrouhaným ementálem a ozdobené lístky bazalky.

Na plátky nakrájená cibule, orestovaná na pánvi na rozpuštěném másle spolu s cukrem.

Malé cibulky opečené na rozpuštěném hnědém cukru, podušené v červeném víně.

Vařená karotka prohřátá ve směsi citronové šťávy, cukru a másla.

Vynikající příloha ke zvěřinovým pokrmům. V Americe se glazuje mrkev i s rozinkami, u nás na trhu je ale i hroznové víno bez peciček, které se dá použít právě na tuto přílohu.

Ředkvičky chvíli povařené ve vodě, cukru, másle, octu a soli.

Na pánvi opečené šalotky, zkaramelizované pomocí třtinového cukru, povařené s balzamikovým octem, tymiánem a vínem.

Uvařené a pak na oleji orestované kousky brokolice, zapečené sýrem.

Skvělá chutná i dekorativní příloha ke steakům, ale i dalším pokrmům.

Recept francouzské kuchyně na výbornou přílohu, například k přírodním vepřovým kotletám, nebo se hodí jako samostatný pokrm zdravé výživy.

Menší cibule i se zelenou částí, nebo větší cibule přepůlené na půlky, případně nakrájené na kolečka, grilované na roštu grilu pokapané olejem, dochucené solí, pepře, a třeba i grilovacím kořením. Cibule ztratí grilováním svoji klasickou štiplavou chuť a zesládnou. Jsou skvělé především jako příloha ke grilovaným masům.

Grilovaná cibule je vhodnou přílohou k přírodním roštěnkám, k přírodním vepřovým řízkům apod.

Grilovaná cibule je vhodnou přílohou ke steakům.

V alobalu ugrilované cibule naplněné lístky šalvěje, ochucené máslem, pepřem a solí.