zelenina

Jednoduchá, přitom chutná, příloha skvělá například k podušeným masům.

Dušené předvařené fazolky na cibulce spolu s rajčaty, ochucené petrželkou, pepřem a solí.

Zelí podušené na cibulovém základě spolu s dalšími ingrediencemi doměkka.

Dušené bílé zelí se sladkokyselou chutí, trochu zahuštěné a měkké.

Zajímavá příloha z kedluben. Orestované plátky kedlubny podlité kysanou smetanou a rajčatovým protlakem, podušené.

Oloupané kedlubny nakrájené na nudličky, podušené na másle, ochucené kořením kari a solí, zahuštěné smetanou na šlehání promíchanou s hladkou moukou.

Dušené kysané zelí má sladkokyselou vůni a chuť, je nepatrně zahuštěné a měkké.

Kysané zelí podušené v bílém víně a vývaru spolu s nakrájenými sušenými fíky.

Letní zelí je proti zimnímu zelí měkčí, šťavnatější a jeho příprava trvá podstatně kratší dobu. Podáváme ho, jako přílohu, například k opečeným klobásám, bramborovým nokům, pečeným masům servírovaným s bramborovým nebo houskovým knedlíkem, k pečené kachně, huse atd.

Rychle připravené sladkokyselé zelí z polotovaru, ochucené cukrem, kmínem a solí, zahuštěné bramborou.

Dušený mražený hrášek v zeleninovém vývaru, servírovaný posypaný orestovanou šunkou a nasekanou petrželkou.

Podušený kadeřávek, jako chutná příloha k pečeným nebo dušeným masům servírovaným s bramborem.

Skvělá zeleninová příloha k vařenému masu.

Na kolečka nakrájený oloupaný pastinák, podušený na cibulce, ochucený chilli, drceným kmínem, kari a solí, servírovaný ozdobený na kolečka nakrájenou paprikou.

Očištěný pórek nakrájený na kolečka, ochucený mletým zázvorem a solí, dušený pod pokličkou, na mírném ohni, do změknutí.

Zmražený špenát, tedy polotovar podušený na základu z cibulové jíšky, dochucený česnekem pepřem a solí.

Tento recept má původ ve Švédsku.

Podušený zmrazený špenát, ochucený, zahuštěný jíškou, vhodný jako příloha.

Podáváme jako přílohu k vařenému uzenému masu spolu vařenými nebo opékanými brambory.

Dýňová přílohová kaše je nejlepší z dýně hokaido, ale můžeme použít i máslovou dýni. Kaše z dýně hokaido chutná téměř jako kaše bramborová.