vařené, dušené

Spolu v jednom hrnci povařené brambory a mrkev, po slití vody a doplnění másla a cukru vše rozšťouchané na vláčnou, ale hrubší kaši s patrnými kousky brambor a mrkve. Recept z pořadu Karolína domácí kuchařka.

Domácí bramborové knedlíky, skvělá příloho k mnoha tradičním českým jídlům.

Bramborový parfait není nic jiného, než velmi jemná, vyšlehaná bramborová kaše servírovaná pomocí zdobítka.

Bramborový salát z den předem uvařených brambor ve slupce, druhý den oloupaných, pokrájených na kostky a smíchaných s nakládanou zeleninou. Salát je dochucený olejem, pepřem a solí, případně i cukrem.

Uvařené brambory smíchané s jogurtovou zálivkou a vařenou směsí z octa, cukru, cibule a dalších ingrediencí.

Den předem uvařené brambory, nakrájené smíchané s majonézou, nakládanou zeleninou ale i čerstvou zeleninou, hořčicí, octem …

Bramborový salát ochucený koprem a dalšími ingrediencemi, vhodný jako příloha k pečeným a smaženým masům. Recept z pořadu VIP Prostřeno od paní Miluše Bittnerové.

Vyzkoušejte salát podle normy ČSN, s níž můžete „vykouzlit“ bramborový salát známý především z dob minulých.

V sobotu 2. prosince proběhl ve středočeském Mratíně jedenáctý ročník Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2017. Tohle je vítězný recept z juniorské kategorie týmu Labenka.

Bez bramborového salátu to na Vánoce nejde. Zkuste u něj letos vyměnit hutnou majonézu za lehký bílý jogurt. Na chuti nijak neztratí a vy se jistě bez dodatečných kalorií rádi obejdete.

Uvařené, oloupané brambory nakrájené na plátky, promíchané s cibulí, koprem, zakysanou smetanou a dalšími ingrediencemi.

Bramborový salát připravený z uvařených brambor, sterilované a mražené zeleninové směsi, cibule a majonézy.

Na kolečka nakrájené, s kořením povařené nové brambory, ochucené masoxem a nakonec zahuštěné jíškou.

Doměkka uvařené brambory nakrájené na kostky, omaštěné sádlem a promíchané s nasekaným medvědím česnekem.

Oprášila jsem starý osvědčený recept na brambory. Určitě vás nadchnou tak jako nás. Jednoduché na přípravu, krásně voňavé a můžete je použít jako přílohu nebo jednoduché vegetariánské jídlo.

Oloupané a na kostky pokrájené brambory uvařené v provizorním sáčku z alobalu upevněném na větvi a umístěném přímo nad venkovním ohništi.

Zajímavý způsob přípravy brambor, jsou uvařeny v páře díky vlastní vlhkosti.

Proč vařit brambory ve slupce? V bramborách se uchová více tělu prospěšných látek. Ve slupce vaříme hlavně mladé brambory s tenkou slupkou, starší brambory se silnější slupkou raději vaříme již oloupané.

Bylinkovou kaši servírujeme například ke smaženému vepřovému nebo kuřecímu masu, či smažené rybě.

Klasická bramborová kaše dochucená ale zakysanou smetanou, máslem, v alobalu upečenými, pak rozmačkanými stroužky česneku a solí. Výtečná příloha k pečeným či grilovaným masům.