brambory

Uvařené brambory rozšťouchané spolu s mlékem a máslem, opečené na oleji jako omeleta.

Plátky nebo měsíčky brambor na rozpáleném másle a oleji (ve velké pánvi) opečené dozlatova spolu s cibulí, ochucené česnekem, solí, pepřem a petrželkou.

V sobotu 2. prosince proběhl ve středočeském Mratíně jedenáctý ročník Mistrovství ČR v přípravě bramborového salátu Vitana Majonéza Cup 2017. Toto je vítězný recept!

Uvařené brambory rozšťouchané s máslem, pak vymíchané dohladka zjemněné horkou smetanou, nakonec dochucené nastrouhaným parmazánem, pepřem a solí.

Bramborové hvězdičky upečené v troubě.

Takto upravené brambory můžeme podávat jen tak, jako hlavní chod, například jako lehkou večeři, nebo jako přílohu například ke steakům.

Brambory upečené v troubě dozlatova, podávané s dijonskou majonézou z medu, hořčice a základní majonézy.

Zajímavá příloha k masu, ale i samostatný hlavní chod. brambory nakrájené na měsíčky a upečené v troubě spolu s nakládanými houbami, cibulí a masitou paprikou, ochucené česnekem a kořením.

Chutná příloha z brambor a dalších ingrediencí nebo také zajímavý teplý předkrm.

Brambory nakrojené jako buřty, upečené v troubě pomaštěné olejem, nakonec zapečené potřené tvarohovým dipem. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo jako samostatný pokrm, teplý, s mlékem nebo kefírem.

Na tuto lahůdku našich babiček vybíráme menší brambory, jsou chutnější a dříve upečené.

Zámecké brambory opečené v troubě ve slupce.

Předvařené brambory, zapečené dozlatova mírně rozmačkané a ochucené česnekem.

Jednoduchý recept na brambory nakrájené na měsíčky či větší kostky, doplněné o plátky hub, vše posypané nasekaným koprem, ochucené solí a pepřem, upečené v troubě dozlatova pokladené plátky másla.

Bůh žehnej Americe, chtělo by se říct, když jíme něco tak skvělého jako jsou brambory. Ať už ty tradiční, tak sladké byly dovezeny ze střední Ameriky. Ty sladké dokonce ještě dřív než standardní, z nichž děláme hranolky. Batáty bývali důležitou plodinou a i v našich končinách získávají stále na oblíbenosti. Zkuste tento jednoduchý a vynikající recept, určitě potěší i vás. Mimochodem víte, že batáty a brambory vlastně nejsou botanicky příbuzné?

Velmi dekorativní příloha, malé pečené a pak i grilované brambůrky naplněné majonézou Hellmann´s Originál a plátky česneku.

Suroviny na přípravu tohoto jídla má doma standardně snad každý. Že i  z mála lze skvěle uvařit, o tom vás přesvědčí tento recept. Plněné brambory pak můžete servírovat samotné nebo jako přílohu k jídlu. Pro tento recept jsou ideální brambory varného typu C, označené modrou barvou.

Topinambury patří v posledních letech mezi ,,nově” objevenou potravinu a těší se stále větší oblibě mezi vegetariány a zastánci zdravé výživy. Vyzkoušejte topinambury upečené v troubě.

Po uvaření naplněné brambory orestovanou cibulkou a sýrem, zapečené v troubě.

Jiný kraj, jiný… salát. Stejně jako má ten svůj recept na salát každá rodina, najdeme zajímavé variace i mezi našimi sousedy. Tento recept je na chutný bramborový salát podle receptu z polské kuchyně.