zapražené (zahuštěné jíškou)

Na másle orestovaná tenká kolečka pórku, základ polévky pak zasypaný dětskou krupičkou a zahuštěný vejcem, zalitý zeleninovým vývarem, polévka povařená, doplněná o na kostičky nakrájenou bramboru, hrášek a koření.

Polévka zahuštěná jíškou, uvařená z brambor nakrájených na kostičky, koleček pórku, mraženého špenátu, zeleninového vývaru nebo vody, mléka…

Červená polévka typické vůně a chuti připravená z rajčatového protlaku, vody, cibule, cukru a koření.

Vývar zahuštěný jíškou, povařený s rajčatovým protlakem, rýží a kořením, dochucený octem a cukrem.

Klasický recept na chutnou sladkokyselou polévku s chutí a vůní po použitých ingrediencích.

Zapražená polévka připravená z čerstvých, rozvařených rajčat, jíšky a dalších ingrediencí, husté konzistence, s chutí a vůní po rajčatech a koření.

Ve vodě spolu s kořením povařená zralá rajčata, polévka pak zahuštěná jíškou, propasírovaná přes síto, dochucená oreganem, bazalkou, cukrem a citronovou šťávou nebo octem, servírovaná s vložkou rýže nebo těstovin.

Polévka z červených fazolí, klobásy a dalších ingrediencí.

Polévka uvařená z růžičkové kapusty, mrkve, cibule, brambor a koření, servírovaná ozdobená opečenou slaninou.

Fazolová polévka ze sterilovaných červených fazolí s vložkou párku.

Zapražená rýžová polévka.

Polévka z listů salátu a čerstvého kopru, zahuštěná jíškou, servírovaná s krutóny z opečeného toastového chleba.

Špička obecná je houba, kterou už sbírali naši předkové a to především pro svoji příjemnou chuť i vůni. Velmi si ji cení i Francouzi. Hodí se hlavně do polévek a omáček. Nyní, po vydatných deštích, vyrůstají na nehnojených loukách, trávnicích, pastvinách…

Polévka připravená ze světlé jíšky, vývaru, mražené polévkové směsi, libové šunky a dalších ingrediencí.

Polévka z čerstvých rajčat, vývaru z hovězích kostí, zeleniny a dalších ingrediencí, servírovaná s vložkou těstovin.

Bílá polévka doplněná vejcem.

Jednoduchá polévka připravená z uvařených brambor a vývaru, ve kterém se brambory vařily, pórku, jarní cibulky, mléka, na kostičky pokrájených vajec uvařených natvrdo a koření, servírovaná zahuštěná jíškou.

Tradiční fazolová polévka servírovaná ozdobená zajíčky z opečeného toustového chleba.

Tuto polévku můžeme připravit jak z vykostěných filetů sladkovodních tak i mořských ryb. My jsem použili v tomto případě filátka z kapra. Polévka má pikantní chuť, zajímavá je hlavně chuťová kombinace rybího masa povařeného v hovězím vývaru.

Polévka z brambor, zeleniny, hub a vejce.