mléčné, krémové

Osolené mléko přivedené k varu, do něj přidány ovesné vločky, ty uvařené v mléce doměkka, poté polévka zjemněná máslem a dochucená nasekanou petrželkou a solí.

Podušená rajčata protlačená sítem, smíchaná s mlékem povařeným s moukou. Polévka dochucená pepřem, cukrem a solí.

Polévka připravená ze světlé jíšky, mléka, vlasových nudlí, žloutků, pažitky a soli.

Krémová polévka z povařené mrkve, cibule, česneku a smetany, rozmixovaná, servírovaná se zakysanou smetanou, ozdobená zelenou petrželkou.

Mrkev patří k základním druhům kořenové zeleniny a skvěle doplňuje a tvoří dokonalou trojici v nespočtu receptů s celerem a petrželí. Báječně se hodí ke všem druhům masa, do polévek, ale i třeba pomazánek nebo dezertů.

Hustá krémová polévka připravená z hotového zeleninového vývaru Gallina Blanca, mrkve, fenyklu, česneku a cibule. Servíruje se ozdobená zakysanou smetanou.

Vyzkoušejte také tuto smetanovou polévku s vůní a chutí po zázvoru a kokosu. Recept pro vás připravila Martina Schmidtová z blogu Tinajedoma, více chutných receptů najdete na blog.kitchenaid.cz.

Mrkvový krém chutná malým, stejně tak i dospělým a je hotový dřív, než bys řekl mrkvička! Stačí doma najít pár mrkví, cibuli a bramboru a za pár minut máte vydatnou a velmi zdravou polévku, která zahřeje a zasytí.

Příprava hřejivé polévky, podle tohoto receptu, je jednoduchá, poměrně rychlá, přitom vzniklá polévka vám bude určitě chutnat.

Další ze smetanových receptů z dílny www.laformaggeria.com. Vyzkoušejte tento recept, krém z mrkve, řapíkatého celeru, zeleninového vývaru, olivového oleje a koření servírovaný ozdobený sýrovým fondue.

Klasika houbařské kuchyně z Jihočeské houbařské kuchařky od šéfkuchaře, autora mnoha kuchařek Viléma Vrabce. Byla vydaná v 80. letech minulého století a dodnes patří k nejlepším houbařským kuchařkám, co kdy u nás vyšly.

Další variace na chutnou krémovou polévku připravenou z mladých cuket, brambor, česneku, cibule … smetany, koření a vody nebo vývaru. Jednotlivé porce na talířích ozdobené chilli vločkami a česnekovými krutonky.

Polévka připravená z listů pampelišek, vývaru nebo vody, cibule, vaječných žloutků, koření a smetany.

Mléčná polévka z brambor a dalších ingrediencí, podávaná s petrželkovým pestem.

Pastinák rozhodně nepatří mezi běžnou surovinu využívanou v českých kuchyních, ale je to velká škoda. Až ochutnáte krémovou polévkou připravenou podle tohoto receptu, určitě si tuto zeleninu oblíbíte.

Polévka z rozmixovaného pastiňáku, koření, strouhaných jablek a zakysané smetany.

K podzimu již tradičně patří pouštění draků, huňaté svetry, teplé nápoje a samozřejmě také dýně. Pro ty, kteří si v tomto období ujíždí na dýňové polévce, ale už ne tolik na pracném krájení a loupání této zeleniny, je tu dýňová polévková směs od Bonduelle, kterou stačí jen krátce povařit, rozmixovat a dochutit.

Mléčná polévka z nastrouhané karotky, petržele a dalších ingrediencí.

Jedna z variant chutné krémové polévky z dýně Hokaido a dalších surovin, servírovaná ozdobená pecorino, plocholistou petrželovou natí a česnekovými krutony.

Polévka ostré, pikantní chuti připravená z vařené červené řepy a dalších surovin. K polévce, připravené podle tohoto receptu, skvěle chutnají čerstvě opečené topinky potřené česnekem.