mléčné, krémové

V troubě upečená zelenina, zalitá vývarem, rozmixovaná, polévka dochucená kokosovým mlékem a orestovanou chilli papričkou spolu s pórkem.

Vyzkoušejte recept podle Raymonda Blanca. Jeho jméno jste možná slyšeli především v některém kulinářském pořadu, nebo jste si koupili jednu z jeho knih. Raymond Blanc je často vidět například v TV Paprika, kde předvádí kouzla své kuchyně.

Za 30 minut uvařená hustá pikantní polévka, servírovaná rozmixovaná, zjemněná smetanou, ozdobená semínky, olivovým olejem a zakysanou smetanou.

Propagátor brambor ve Francii A. A. Parmentiér (1737-1813) proslul i svými recepty, které se vaří dodnes. Na jeho proslulé pokrmy z brambor chodila řada hostů i labužníků, například i budoucí americký prezident B. Franklin. Vyzkoušejte jeho polévku.

Není důvod, proč si nedopřát rybí polévku mnohem častěji, než jen na Vánoce. Místo kapra pak můžete do polévky například přidat chlazeného, nebo i vyuzeného lososa.

Smetanová polévka s opečenými brambory, voňavou uzenou paprikou, anglickou slaninou, libečkem a česnekem.

Všichni známe rajskou polévku. Když je dobrý recept a šikovný kuchař, není vůbec špatná. Ale zkoušeli jste už někdy polévku z čerstvých rajčat? Bezkonkurenční záležitost! Jeden hrnec stačit nebude.

Krémová polévka z klíčených lupínků z červené čočky Semix, vody nebo zeleninového vývaru a dalších zdravých surovin servírovaná posypaná klíčenými lupínky z červené čočky a lístky petrželky.

Další varianta polévky ze stále více a více oblíbené červené řepy. Jde o povařenou zeleninu zalitou vývarem, ke konci dochucenou kořením a zakysanou smetanou.

Povařená dýně s pórkem.

Chutná polévka hustší konzistence a jemně nakyslé chuti s vložkou z krájených fazolových lusků, brambor a vajec.

Jíška zalitá kuřecím vývarem, doplněná o mrkev, brambory a hlívu, povařená, polévka nakonec zjemněná smetanou.

Bílá polévka s petrželkou a pažitkou, zjemněná smetanou a žloutkem.

Polévka připravená z listů chudobek, žebříčku, petrželky a jahod, zjemněná žloutkem a smetanou.

Ve vývaru z masoxu povařené kysané zelí, zjemněné máslem, zalité na talířích smetanou.

Jarní houbová polévka zjemněná mlékem.

Srpen je čas, kdy se sklízí patizony. Vyzkoušejte patizonovou polévku podle receptu našich babiček a prababiček.

Jaké jídlo je vždycky hodně výživné, ale přitom nás nepříjemně „nezaplácne“? Rozhodně polévka! Pokud si dáme o trochu větší porci, bohatě nám vystačí k obědu nebo k večeři. A v tomto ročním období klidně i ke snídani. Ochutnejte tu naši, jejímž základem je zeleninový vývar a pečená cibule. Nesmí chybět ani česnek, který budeme restovat se snítkou tymiánu. Pro zjemnění chuti dolijeme smetanu. Aby byl pokrm opravdu lahodný, veškeré povařené suroviny na konci rozmixujeme do jemné konzistence. Pokud jste zvyklí konzumovat k polévce také pečivo, doplnili jsme jednoduchý recept o tyčinky z listového těsta posypané nivou.

Kostky dýně hokaido upečené v troubě spolu s bylinkami a česnekem, zalité zeleninovým vývarem, rozmixované, polévka nakonec dochucená kořením a zjemněná smetanou, servíruje se propasírovaná, ozdobená oloupanými semeny dýně.

Cukrem posypaná mrkev, česnek a cibule zapečená v troubě, zelenina chvíli povařená ve vývaru, nakonec rozmixovaná, ochucená kysanou smetanou. Další z inspirací Ládi Hrušky, reportéra TV Nova.